Sassari, 11 Ott 2023 – Ieri, i carabinieri del Nas di Sassari durante il controllo di un ristorante del nuorese, hanno sequestrato 320 chilogrammi di alimenti perché non tracciabili, per un valore di 10mila euro.
Il titolare del locale è stato multato per un importo pari a 5.500 euro, mentre le irregolarità sono state segnalate alla Asl di Nuoro per l'adozione di altri provvedimenti.
Tra gli alimenti sequestrati vi sono gamberi, calamari, tranci di tonno, ma anche pezzi di maiale precotto e congelato. I militari del corpo specialistico dell’Arma hanno trovato, all'interno di celle frigorifere, gli alimenti risultati non etichettabili, privi di indicazioni sulla loro tracciabilità e in disattesa delle procedure di controllo Haccp.
Infine, nel corso dei controlli igienico-sanitari, sono state rilevate anche carenze strutturali all'interno della cucina: sporco diffuso, che persiste da diverso tempo, nelle superfici e sulle attrezzature oltre a scarti di lavorazione sui pavimenti. Inoltre il locale adibito a magazzino per alimenti e bevande, non era in regola con le autorizzazioni.
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