Cagliari, 28 Mar 2023 – Proseguono i controlli dei Carabinieri del Nas di Cagliari i controlli nei locali pubblici. E ieri, infatti, in città, il personale del Nas del capoluogo, a conclusione di una serie di accertamenti e verifiche, hanno segnalato alla competente Autorità Sanitaria, per le determinazioni di competenza, un settantaquattrenne imprenditore cinese, titolare di un esercizio commerciale di ristorazione.
Nel locale in questione, come verificato dai militari del reparto specializzato dell'Arma, nella cucina e il magazzino del ristorante nonché le attrezzature tecniche presenti all'interno dell'attività, si presentavano in carenti condizioni igienico sanitarie. La successiva ispezione compiuta presso un altro locale del capoluogo ha consentito di verificare analoghe condizioni presso un esercizio di ristorazione il cui legale rappresentante è un trentatreenne anch'egli cinese. In questo caso è stata contestata anche l'omessa rintracciabilità di circa 50 chilogrammi di carni e prodotti ittici e di preparazioni alimentari, nonché il mancato aggiornamento del manuale di autocontrollo Haccp. In entrambe le situazioni sono stati elevate sanzioni amministrative pecuniarie per complessivi 5.000 euro.
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