Nuovo caso di intossicazione da funghi: un uomo di 55 anni di Olbia questa mattina e\u2019 finito all\u2019ospedale con forti dolori addominali dopo aver consumato ieri a pranzo dei funghi. \u201cAttenzione ai funghi che portate nelle vostre tavole\u201d, rinnovano l\u2019appello alla popolazione gli operatori sanitari della Asl di Olbia che con oggi hanno assistito gi\u00e0 9 casi di intossicazione, fortunatamente non gravi.<\/p>\n
Questa mattina all\u2019ospedale Giovanni Paolo II si \u00e8 presentato un uomo di 55 anni di Olbia con forti sintomi all\u2019apparato gastrointestinale: l\u2019uomo aveva portato con se il resto del pranzo di ieri, un\u2019insalata di funghi crudi. \u201cTra i porcini era presente anche il \u201cBoletus\u201d, del gruppo dei \u201cluridi\u201d, un fungo della stessa famiglia del porcino, con il quale spesso viene scambiato, ma che se consumato poco cotto (dopo almeno venti minuti di bollitura) genera disturbi gastrointestinali\u201d, ha detto Ada Careddu la micologa della Asl di Olbia. \u201cMeglio non consumare funghi crudi se non si \u00e8 certi si tratti realmente del Boletus Aereus, pi\u00f9 comunemente conosciuto come \u201cporcino nero\u201d o \u201creale\u201d, pietanza che viene comunque sconsigliata ai bambini, alle donne in stato di gravidanza e alle persone affette da qualche patologia\u201d. Negli scorsi giorni ben otto persone si sono rivolte al Pronto Soccorso della Asl di Olbia con sintomi a carico dell'apparato gastrointestinale, vomito irrefrenabile, dolori addominali violenti e diarrea: tutti avevano mangiato poche ore prima dei funghi
Per evitare simili situazioni la Asl di Olbia consiglia di rivolgersi sempre al Micologo: l\u2019Azienda Gallurese ha messo a disposizione della popolazione un esperto in grado di classificare e fare una cernita esatta dei funghi. Per poter estendere questo servizio in tutto il territorio ha inoltre avviato un percorso di formazione per 7 ispettori che presto, dopo il periodo di affiancamento, contribuiranno a garantire l\u2019assistenza micologica su tutto il territorio gallurese. \u201cLe abbondanti piogge e il sole di questi giorni stanno favorendo la nascita dei funghi, nel sottobosco oltre ai quelli pi\u00f9 comuni e commestibile abbiamo notato la presenza dell\u2019Amanita Phalloides o tignosa verdognola, un fungo molto tossico, che presenta una lenta insorgenza dei sintomi: \u00e8 sufficiente ingerire met\u00e0 del cappello di questo fungo per avere effetti a livello gastrico e neurologico, che potrebbe avere anche esiti letali\u201d, ha aggiunto la Careddu.<\/p>\n
Il micologo della Asl di Olbia \u00e8 a disposizione della popolazione il luned\u00ec, mercoled\u00ec e venerd\u00ec dalle ore 9.00 alle 13.00, nei locali di viale Aldo Moro, angolo Via Longhena: gli utenti potranno consultare anche telefonicamente l\u2019esperto contattando, dal luned\u00ec al venerd\u00ec, il numero 0789\/552153.<\/p>\n
L\u2019Ispettorato Micologico garantisce attivit\u00e0 di prevenzione, controllo e certificazione di commestibilit\u00e0 dei funghi freschi spontanei destinati all'autoconsumo dei cittadini ma anche di quelli destinati alla vendita o alla somministrazione negli esercizi di ristorazione e gastronomia. Per i grossisti gli ispettori eseguono, su richiesta, anche controlli domiciliari.
Tra i compiti dell\u2019ispettorato Micologico della Asl 2 rientra anche quello di rilasciare le certificazioni obbligatorie necessarie agli esercenti per vendere al banco i funghi spontanei. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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