Primo incontro con le Regioni al ministero dell'Agricoltura per definire le norme contrattuali nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari dopo l\u2019approvazione del Regolamento comunitario del 14 marzo 2012.<\/p>\n
Il Regolamento, che per Copagri Sardegna \u00e8 importante per dare trasparenza alle contrattazioni del latte e rafforzare il rapporto contrattuale dei produttori nella filiera oggi profondamente squilibrato a favore dell\u2019industria privata, richiede per\u00f2 particolare attenzione nella fase di attuazione, affinch\u00e9 possa produrre effetti a vantaggio dei produttori.<\/p>\n
Per Copagri \u00e8 infatti necessario che il decreto ministeriale stabilisca che i rapporti contrattuali siano obbligatoriamente regolati da contratti scritti preferibilmente supportati da un accordo di Organizzazione Interprofessionale o da un contratto quadro (come previsto dal decreto legislativo 102\/ 2005 che riconfermi ed esalti il ruolo delle Organizzazioni dei Produttori-Op). \u00abIl Ministero dovrebbe inoltre definire\u00bb, ha spiegato il presidente di Copagri Sardegna, Ignazio Cirronis, \u00abun contratto-tipo di fornitura\u00bb.<\/p>\n
Il contratto-tipo dovrebbe prima di tutto fissare i quantitativi oggetto di contratto, lasciando alle Regioni il compito di fissare con le parti i parametri di qualit\u00e0 latte e le relative premialit\u00e0). Inoltre il contratto dovrebbe stabilire i prezzi di acconto legandoli, ai fine della corresponsione del saldo, agli andamenti reali di mercato dei prezzi dei formaggi prodotti nell\u2019area interessata. I prezzi non dovranno porsi al di sotto dei costi di produzione, misurati da terzi soggetti pubblici al di sopra delle parti.<\/p>\n
Il regolamento comunitario, inoltre, prevede la possibilit\u00e0 di regolare la produzione di formaggi DOP, \u00abpunto importante per la produzione del pecorino romano in Sardegna: \u00e8 una necessit\u00e0\u00bb. I soggetti regolatori sono elencati nel provvedimento ma \u00abdevono essere privilegiati i Consorzi di tutela\u00bb, spiega ancora Cirronis, \u00abin quanto ampiamente rappresentativi della fase di trasformazione ma occorre anche che le decisioni, una volta assunte,siano vincolanti per tutti e vengano fatte rispettare e che in caso di comportamenti difformi dei produttori, siano previste delle sanzioni\u00bb.<\/p>\n
Copagri interviene anche sulle regole per il riconoscimento delle organizzazioni di produttori \u201cnon commerciali\u201d, dove non c'\u00e8 un trasferimento della propriet\u00e0 del latte dal produttore all\u2019organizzazione: per queste dovrebbero valere gli stessi parametri stabiliti per le altre OP, senza alcuna deroga o differenziazione.
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