Anche in Sardegna sar\u00e0 presto operativo il Registroregionale delle intossicazioni da consumo di funghi e le Asl isolane potrannoattivare gli Ispettorati micologici, che garantiranno controllo ecertificazione gratuita dei funghi commestibili. Sono le due principali novit\u00e0emerse oggi a Cagliari durante la cerimonia di consegna degli attestatifinali, presieduta dall\u2019assessore della Sanit\u00e0 Simona De Francisci, ai nuovi 24micologi che, nel biennio 2011\/2012, hanno seguito a Tempio un corso biennaleche aveva l\u2019obiettivo di formare altri professionisti rispetto ai 32 micologigi\u00e0 al lavoro nell\u2019Isola.<\/p>\n
L\u2019iter di formazione permette inoltre di completare gliorganici delle Asl che, per carenza di personale, non potevano garantire in manieraomogenea le attivit\u00e0 previste dalla normativa nazionale su raccolta ecommercializzazione dei funghi. \u201cFinalmente anche la nostra regione \u2013 haspiegato l\u2019assessore De Francisci \u2013 potr\u00e0 dotarsi di un Registro sulleintossicazioni e, attraverso il supporto delle Asl, di istituire gli Ispettoratimicologici. Tutti elementi che permetteranno alla Regione di mettere in attoun\u2019adeguata strategia di prevenzione, considerato che i casi di avvelenamentoaumentano anno dopo anno, a tutto vantaggio dunque degli operatori e delconsumatore finale\u201d. Sul fronte normativo, inoltre, queste iniziativefungeranno da incentivo per l\u2019emanazione di una normativa regionale, oggi ancoraassente, che, in armonia con la legge quadro nazionale, possa disciplinareraccolta e commercializzazione dei funghi sardi.<\/p>\n
Contestualmente alla consegna degli attestati, sempre oggi, parte un\u2019ulteriore tranche del corso organizzato dal Servizio prevenzionedell\u2019assessorato della Sanit\u00e0 e affidato all\u2019Istituto zooprofilatticosperimentale della Sardegna. L\u2019obiettivo \u00e8 specializzare il personale neoformato e quello gi\u00e0 istruito sulle tecniche di microscopia e sul controllo deifunghi conservati provenienti ormai, come gran parte dei prodotti alimentariconservati, da tutto il mondo, per offrire le maggiori garanzie possibili aiconsumatori. Com<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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