{"id":85447,"date":"2011-11-08T15:13:58","date_gmt":"2011-11-08T14:13:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronacaonline.it\/public\/content\/index.php\/08\/11\/2011\/alimentis-sbarca-anche-nel-nord-ovest-sardegna-il-progetto-che-trasforma-lo-spreco-in-risorsa"},"modified":"2011-11-08T15:13:58","modified_gmt":"2011-11-08T14:13:58","slug":"alimentis-sbarca-anche-nel-nord-ovest-sardegna-il-progetto-che-trasforma-lo-spreco-in-risorsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/2011\/11\/08\/alimentis-sbarca-anche-nel-nord-ovest-sardegna-il-progetto-che-trasforma-lo-spreco-in-risorsa\/","title":{"rendered":"Alimentis, sbarca anche nel nord ovest Sardegna il progetto che trasforma lo spreco in risorsa"},"content":{"rendered":"

Costruire una vera e propria \u201crete regionale delle economie solidali contro gli sprechi\u201d e trasformare lo spreco in risorsa: sono i principali obiettivi di Alimentis, il progetto che verr\u00e0 presentato domani mattina alle 9.30 nella sala Angioy del palazzo della Provincia. Promosso dall\u2019Agenzia regionale per il lavoro in collaborazione con Last Minute Market, Universit\u00e0 di Bologna e Caritas San Saturnino Fondazione Onlus, il progetto prosegue a livello regionale l\u2019esperimento \u201cLast minute market - il mercato dell\u2019ultimo minuto\u201d in atto nell\u2019area vasta di Cagliari. \u00abIl progetto si fonda sulla donazione diretta da parte degli esercizi commerciali di beni alimentari rimasti invenduti per le ragioni pi\u00f9 varie, ma ancora perfettamente salubri, alle associazioni di assistenza che amministrano mense per indigenti e a quelle che gestiscono l\u2019assistenza agli animali d\u2019affezione\u00bb, <\/SPAN>spiega l\u2019assessore provinciale delle Politiche sociali, Bruno Farina, al cui settore di competenza la Provincia di Sassari ha affidato, accogliendo l\u2019invito dell\u2019agenzia regionale a partecipare all\u2019esperimento, il compito di <\/SPAN>coordinamento e di coinvolgimento di tutti i soggetti solidali che gi\u00e0 operano nella raccolta e distribuzione di beni alimentari o che erogano pasti caldi. \u00abL\u2019iniziativa consente di <\/SPAN>migliorare la qualit\u00e0 dell\u2019assistenza agli indigenti \u2013 prosegue Farina \u2013 ma pi\u00f9 in generale, della realizzazione del progetto si avvantaggia l\u2019intera comunit\u00e0, che trae benefici di tipo sociale e ambientale dalla diminuzione del flusso dei rifiuti in discarica<\/SPAN>\u00bb.<\/SPAN><\/p>\n

Alla base di Alimentis esiste un rapporto fiduciario che riproduce quello del negoziante e del cliente: gli incaricati del ritiro da parte delle associazioni caritative \u201cfanno la spesa\u201d presso i donatori aderenti e utilizzano immediatamente gli alimentari invenduti per i propri scopi benefici. La differenza con gli altri modelli gi\u00e0 in uso \u00e8 il concetto di spesa dell\u2019ultimo minuto, che non prevede quindi stoccaggio e giacenza di prodotti e ne riduce al massimo i successivi sprechi e costi. Il modello \u00e8 sostenuto normativamente dalla legge 155 del 25 giugno 2003, la cosiddetta \u201clegge del buon samaritano\u201d, e promuove un\u2019azione che si pu\u00f2 definire di sviluppo locale auto-sostenibile, con ricadute positive a livello ambientale, economico e sociale. <\/SPAN><\/p>\n

Le istituzioni pubbliche e le societ\u00e0 di smaltimento rifiuti, cos\u00ec come i produttori e i consumatori entrano a far parte di un circolo \u201cvirtuoso\u201d basato sulla filosofia dello \u201cspreco utile\u201d che permette il miglioramento della qualit\u00e0 nell\u2019assistenza agli indigenti e, pi\u00f9 in generale, della vita dell\u2019intera comunit\u00e0, procurando benefici di tipo sociale e ambientale.<\/SPAN><\/p>\n

L\u2019appuntamento di domani in sala Angioy \u00e8 aperto a tutte le parti in causa a livello territoriale. \u00abAlimentis coinvolge tutte le tipologie di attivit\u00e0 commerciale, dalla grande struttura distributiva al piccolo negozio di alimentari di vicinato per arrivare alla mensa industriale \u2013 dice ancora l\u2019assessore provinciale \u2013 cos\u00ec come tutti gli enti caritativi e le associazioni no profit, in grado di esercitare una domanda di prodotti invenduti per assistere gli indigenti o occuparsi del mantenimento degli animali abbandonati\u00bb. Nel corso del primo incontro esplorativo, tenutosi a inizio estate, il progetto era stato accolto con favore. \u00abAlimentis permette di coniugare le esigenze delle imprese for profit e degli enti no profit, con ricadute positive a livello ambientale, economico e sociale, promuovendo un\u2019azione di sviluppo sostenibile\u00bb, era stato sottolineato da pi\u00f9 parti. Ora inizia la fase operativa. Com<\/SPAN><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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