{"id":84766,"date":"2011-08-03T15:13:57","date_gmt":"2011-08-03T14:13:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronacaonline.it\/public\/content\/index.php\/03\/08\/2011\/scuola-civica-dolciaria--questa-mattina-la-presentazione-del-corso-realizzato-da-confartigianato-e-dal-comune-di-quartu-santelena"},"modified":"2011-08-03T15:13:57","modified_gmt":"2011-08-03T14:13:57","slug":"scuola-civica-dolciaria-questa-mattina-la-presentazione-del-corso-realizzato-da-confartigianato-e-dal-comune-di-quartu-santelena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/2011\/08\/03\/scuola-civica-dolciaria-questa-mattina-la-presentazione-del-corso-realizzato-da-confartigianato-e-dal-comune-di-quartu-santelena\/","title":{"rendered":"Scuola Civica Dolciaria \u2013 Questa mattina la presentazione del corso realizzato da Confartigianato e dal Comune di Quartu Sant\u2019Elena."},"content":{"rendered":"

Questa mattina, presso l\u2019Hotel Ristorante \u201cSu Meriagu\u201d di Quartu Sant\u2019Elena, \u00e8 stata presentata la \u201cScuola Civica Dolciaria Citt\u00e0 di Quartu Sant\u2019Elena\u201d, in un incontro organizzato dall\u2019Associazione Artigiana e il Comune.<\/FONT><\/SPAN><\/p>\n

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All\u2019incontro hanno partecipato il Sindaco del paese, Mauro Contini, l\u2019Assessore alle Attivit\u00e0 Produttive del Comune di Quartu Sant\u2019Elena, Dino Cocco, il Presidente Provinciale dell\u2019Uipa Confartigianato Cagliari, Giampiero Lecis, il Presidente di Scuola & Formazione Confartigianato, Luca Murgianu, il Presidente del Consiglio del Comune di Quartu Sant\u2019Elena, i componenti la Commissione Attivit\u00e0 Produttive del Comune di Quartu, le \u201cmaestre dolciarie\u201d e i corsisti.<\/FONT><\/SPAN><\/p>\n

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Il progetto della \u201cScuola Dolciaria Civica Citt\u00e0 di Quartu\u201d, promossa e ideata dal Comune di Quartu Sant\u2019Elena, dalla Confartigianato di Cagliari e dall\u2019ente Scuola & Formazione Confartigianato, punta sulla promozione turistica del territorio, valorizzando le competenze e le capacit\u00e0 dolciarie, si articoler\u00e0 in 22 intereventi formativi, della durata di una singola giornata per ciascuna specialit\u00e0. Questa \u201cdolce attivit\u00e0\u201d vedr\u00e0 impegnati circa 220 \u201ccorsisti\u201d, tra appassionati e turisti, per circa tre mesi, dalla fine di luglio alla fine di ottobre. Durante questo periodo i laboratori dell\u2019Hotel Ristorante \u201cSu Meriagu\u201d del lungomare quartese, si trasformeranno in vere e proprie \u201cofficine dolciarie\u201d dove, quasi per magia, semplici ma ricercati elementi naturali si trasformeranno in vere e proprie opere d\u2019arte. Da conoscere, contemplare, assaporare e ricreare. Anche attraverso una guida che presto verr\u00e0 mandata in stampa.<\/FONT><\/SPAN><\/p>\n

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Il Sindaco Contini, ha voluto mettere in evidenza come l\u2019obiettivo principale sia quello di valorizzare gli antichi saperi, salvaguardare e garantire il patrimonio di conoscenza, mettere in contatto i maestri con tutti gli appassionati e promuovere il territorio e le attivit\u00e0. Per il Presidente di Confartigianato Cagliari, Lecis, questa \u00e8 una opportunit\u00e0 importante per stimolare e sviluppare un settore che andrebbe tutelato e supportato, soprattutto dalla Regione. Secondo l\u2019Assessore alle Attivit\u00e0 Produttive del Comune di Quartu, Dino Cocco, la grande partecipazione dei corsisti a questa \u201cscuola\u201d, \u00e8 la dimostrazione di come l\u2019antica tradizione dolciaria abbia un inestimabile valore economico e sociale da tramandare e custodire. Cocco sottolinea come occorra un ulteriore salto di qualit\u00e0, per supportare le attivit\u00e0 e i prodotti tipici di Quartu Sant\u2019Elena. Il Presidente di Scuola & Formazione Confartigianato, Luca Murgianu, ringraziando il Comune, ha sottolineato come dalle sapienti mani dei maestri artigiani nascano veri e propri capolavori. Com.<\/FONT><\/SPAN><\/p>\n

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