Quest'oggi, la Giunta Regionale, su proposta dell\u2019assessore dell\u2019Agricoltura Oscar Cherchi, ha stanziato 600mila euro per un programma di sperimentazione finalizzato ad individuare sistemi efficaci di tracciabilit\u00e0 delle produzioni e lavorazione dell\u2019agnello Igp (Indicazione Geografica Protetta) di Sardegna con lo scopo di evitare la commercializzazione di animali che non rispettano le norme previste dal disciplinare di produzione. <\/p>\n
Con lo stesso provvedimento si intende anche individuare strumenti e interventi efficaci per consentire la destagionalizzazione delle produzioni ovicaprine. Per quanto riguarda l\u2019Igp, che indica un marchio di origine attribuito dall\u2019Unione Europea di cui si possono fregiare solo i prodotti agricoli e alimentari che rispondono a determinati requisiti di qualit\u00e0 e di provenienza di origine geografica, l\u2019assessore ha ritenuto che, per impedire le difficolt\u00e0 sorte nella tracciabilit\u00e0 delle produzioni e lavorazioni delle carni ovine, si renda necessario intervenire per perfezionare il sistema nei suoi punti pi\u00f9 critici. <\/p>\n
La Giunta ha quindi deliberato di destinare 300.000 euro per l\u2019attuazione di un progetto operativo, affidato all\u2019agenzia Laore in conformit\u00e0 delle proprie funzioni, per l\u2019acquisizione e sperimentazione di un sistema di certificazione elettronica delle produzioni e lavorazioni dell\u2019agnello Igp. \"In questa attivit\u00e0 \u2013 ha specificato l\u2019assessore Cherchi - saranno coinvolti tutti i soggetti interessati alla filiera di certificazione, quindi il Consorzio di Tutela dell\u2019agnello ad Indicazione Geografica Protetta, gli allevatori e i macellatori\". Gli altri 300.000 euro di cui alla delibera, saranno invece rivolti alla predisposizione di un progetto per la destagionalizzazione delle produzioni ovine: \"In questo caso sar\u00e0 l\u2019agenzia Agris, \u2013 ha proseguito l\u2019esponente della Giunta Cappellacci - ad assumere il ruolo di soggetto attuatore del provvedimento. Destagionalizzando andremo incontro alle richieste del mercato omogeneizzando le produzioni a vantaggio delle industrie di trasformazione che attualmente non riescono a soddisfare le richieste soprattutto di formaggi a pasta fresca e molle. L\u2019accentuata stagionalizzazione \u00e8 una caratteristica negativa delle produzioni della Sardegna che comporta anche il rischio che i consumatori si disaffezionino ai prodotti che non riescono a trovare in tutti i periodi dell\u2019anno\". Red.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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