{"id":70514,"date":"2011-08-30T00:00:00","date_gmt":"2011-08-29T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronacaonline.it\/public\/content\/index.php\/2011\/08\/30\/asinara-al-via-bando-affidamento-attivita-ristorativa-borgo-cala-doliva\/"},"modified":"2011-08-30T00:00:00","modified_gmt":"2011-08-29T22:00:00","slug":"asinara-al-via-bando-affidamento-attivita-ristorativa-borgo-cala-doliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/2011\/08\/30\/asinara-al-via-bando-affidamento-attivita-ristorativa-borgo-cala-doliva\/","title":{"rendered":"Asinara: al via bando affidamento attivit\u00e0 ristorativa Borgo cala d\u2019oliva"},"content":{"rendered":"

L'Agenzia Conservatoria delle Coste, incaricata dall\u2019assessore regionale della Difesa dell\u2019Ambiente, Giorgio Oppi, \u00e8 impegnata nell'elaborazione di strategie di riuso e valorizzazione degli immobili ricadenti nel borgo di Cala d'Oliva, nell\u2019isola dell\u2019Asinara, in coerenza con le previsioni del Piano del Parco, che ne prescrive la riqualificazione e la riorganizzazione dei tessuti edilizi, l\u2019insediamento di attivit\u00e0 ricettive, caratterizzate da un alto standard di qualit\u00e0, legate al turismo ambientale, nonch\u00e8 l\u2019incremento della dotazione di servizi logistici ed infrastrutturali per la residenza e la presenza turistica, destinati alla visita del Parco. Per individuare la dislocazione ottimale di tutte le future attivit\u00e0 del borgo di Cala d\u2019Oliva, nella considerazione del minimo consumo delle risorse ambientali e del perseguimento della massima qualit\u00e0 insediativa, attraverso il recupero dei valori storici, architettonici ed ambientali, l\u2019Agenzia ha definito una proposta di assetto funzionale del borgo, precisando le funzioni compatibili di ogni unit\u00e0 immobiliare e indicando una collocazione economicamente soddisfacente inserita nel quadro di una strategia generale.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

Si \u00e8 evidenziato in particolare che nel borgo di Cala d\u2019Oliva, il cui potenziale \u00e8 quello di divenire l\u2019unico significativo insediamento turistico-ricettivo dell\u2019isola dell\u2019Asinara, manca una realt\u00e0 ristorativa in grado di coprire le esigenze dei gruppi di \u201cdaytourist\u201d che visitano il borgo, e di richiamare, attraverso una proposta gastronomica originale, un modo pi\u00f9 residenziale della fruizione turistica. Non solo un servizio di ristorazione \u00e8 imprescindibile, ma anche rappresenta un elemento che facilita e genera un primo nucleo di sviluppo del borgo nella direzione auspicata dal Piano del Parco.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

Dalla stessa analisi \u00e8 emersa quindi la domanda di un\u2019attivit\u00e0 ristorativa alla quale l\u2019Agenzia Conservatoria delle Coste ha voluto rispondere attribuendo una nuova concezione al servizio, sia per introdurre i visitatori del parco ad una proposta culinaria tipica e di qualit\u00e0, sia per avvicinarli alla storia dei luoghi, del borgo e dell\u2019isola in genere.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

Tra gli immobili nella disponibilit\u00e0 della Conservatoria delle Coste, l\u2019ex Spaccio \u00e8 apparsa la collocazione pi\u00f9 appropriata per realizzare l\u2019attivit\u00e0: il suo uso nel tempo come rivendita di derrate alimentari e di consumazione ne ha suggerito il perpetuarsi in un rinnovata chiave interpretativa.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

L\u2019Agenzia Conservatoria delle Coste ha indetto, pertanto, una procedura per l\u2019affidamento in concessione dei servizi di gestione delle attivit\u00e0 di ristorazione tipica, degustazione vini e piccola rivendita di specialit\u00e0 enogastronomiche, nell\u2019Isola dell\u2019Asinara. Per la realizzazione di tali servizi, saranno a disposizione i locali dell\u2019ex Spaccio del Borgo di Cala d\u2019Oliva e dell\u2019annesso immobile da adibire a locale di servizio, previa manutenzione straordinaria ed adeguamento funzionale degli stessi.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

Gli atti di garanzia <\/A>che orienteranno la scelta del contraente per lo svolgimento del servizio ristorativo verteranno principalmente sulla qualit\u00e0 della proposta progettuale e gestionale presentata. Le finalit\u00e0 che l\u2019Agenzia Conservatoria delle Coste in qualit\u00e0 di amministrazione concedente intende perseguire con l\u2019apertura al pubblico di un locale per l\u2019erogazione del servizio di ristorazione riguardano la valorizzazione del territorio; la promozione delle risorse dell\u2019ambiente marino e costiero, l\u2019orientamento e la responsabilizzazione dei visitatori del Parco, la scoperta della storia e della cultura del territorio ed in particolare della sua offerta enogastronomica.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

I concorrenti che intendono partecipare alla gara dovranno far pervenire le proprie offerte, a pena di esclusione - entro e non oltre le ore 13,00 del giorno 24 novembre 2011.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

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