E' stato un grande successo quello ottenuto dalla manifestazione \"Sul filo del gusto\" che a Baradili, il comune pi\u00f9 piccolo della Sardegna con 90 abitanti, quest'anno ha visto l'unione dell'arte culinaria a quella sartoriale.<\/p>\n
In meno di tre ore il pubblico ha apprezzato 20mila ravioli tradizionali di ricotta e bietola selvatica. Due gli chef d'eccezione che hanno preso parte alla manifestazione: Stefano Deidda del ristorante \"Il Corsaro\" di Cagliari e Cristiano Andreini del ristorante \"Da Andreini\" di Alghero, i quali hanno proposto la loro personale interpretazione del piatto. Ravioli a base di patate e prezzemolo accompagnati da fonduta di caprino, granella di olive e cialde di prosciutto di Villagrande per il 29enne e versione dolce con contrasti, ravioli tipici fritti e gelato alle mandorle di Marmilla, mousse di pesche e crumble al cacao per il secondo. Non solo degustazioni, ma anche esibizioni musicali, balli tradizionali e spettacoli per i pi\u00f9 piccoli. Nel parco comunale si \u00e8 passati infatti alla quinta rassegna d'arte sartoriale sarda con lo stilista Adelino Cabras che ha presentato la sua nuova collezione primavera\/estate 2012. Alla serata, presentata da Stefano Floris, hanno partecipato inoltre gli atelier di Sonia Masera, Marinella Staico, Emma Ibba, Sorelle Podda, Barbara Diana, Carla Manca. Gioielli di Maria Conte.<\/p>\n
Si \u00e8 detto molto soddisfatto il Sindaco del paese, Lino Zedda: \"C'\u00e8 stata un'evoluzione nella manifestazione Sul filo del gusto che comprende la sagra dei ravioli e la rassegna d'arte sartoriale: gli chef, il concorso gastronomico, lo spazio dedicato all'arte sartoriale. Trasformare e innovare non solo credo sia giusto ma fondamentale per cercare di giungere a risultati sempre pi\u00f9 positivi che ci permettano di valorizzare questo grande patrimonio di conoscenza che Baradili e l'intera Marmilla hanno\". Com.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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