{"id":67337,"date":"2011-05-27T00:00:00","date_gmt":"2011-05-26T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronacaonline.it\/public\/content\/index.php\/2011\/05\/27\/provincia-ss-alimentis-sbarca-in-sardegna-il-progetto-che-trasforma-lo-spreco-in-risorsa\/"},"modified":"2011-05-27T00:00:00","modified_gmt":"2011-05-26T22:00:00","slug":"provincia-ss-alimentis-sbarca-in-sardegna-il-progetto-che-trasforma-lo-spreco-in-risorsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/2011\/05\/27\/provincia-ss-alimentis-sbarca-in-sardegna-il-progetto-che-trasforma-lo-spreco-in-risorsa\/","title":{"rendered":"Provincia SS – Alimentis, sbarca in Sardegna il progetto che trasforma lo spreco in risorsa"},"content":{"rendered":"

Trasformare lo spreco in risorsa. \u00c8 l\u2019idea del progetto Alimentis, versione sarda del Last Minute Market, <\/I>modello <\/I>studiato e collaudato dall\u2019Universit\u00e0 di Bologna che consiste nella possibilit\u00e0 di recuperare e ridistribuire i beni alimentari rimasti invenduti per le ragioni pi\u00f9 varie, ma ancora perfettamente salubri, alle associazioni di assistenza che gestiscono mense per indigenti e a quelle che gestiscono l\u2019assistenza agli animali d\u2019affezione.<\/FONT><\/SPAN><\/p>\n

Il progetto, promosso dall\u2019Agenzia regionale per il Lavoro in collaborazione con il Last Minute Market e la Caritas San Saturnino Fondazione Onlus, si basa sulla donazione diretta da parte degli esercizi commerciali alle associazioni di assistenza, secondo un rapporto fiduciario che riproduce quello del negoziante e del cliente: gli incaricati del ritiro da parte delle associazioni caritative \u201cfanno la spesa\u201d presso i donatori aderenti e utilizzano immediatamente gli invenduti alimentari per i propri scopi benefici. L\u2019utilizzo di magazzini e di mezzi di trasporto viene ridotto al minimo, permettendo la riduzione dei costi di gestione.<\/FONT><\/SPAN><\/p>\n

\u00abChi produce invenduti utilizzabili ai fini dell\u2019alimentazione umana e animale, chi li potrebbe consumare, le istituzioni pubbliche e le societ\u00e0 di smaltimento rifiuti entrano a far parte di un circolo virtuoso basato sulla filosofia dello spreco utile\u00bb, come spiega l\u2019assessore provinciale delle Politiche sociali, Bruno Farina, al cui settore di competenza la Provincia di Sassari ha affidato, accogliendo l\u2019invito dell\u2019agenzia regionale a partecipare all\u2019esperimento, il compito di <\/SPAN>coordinamento e di coinvolgimento di tutti i soggetti solidali che gi\u00e0 operano nella raccolta e distribuzione di beni alimentari o che erogano pasti caldi. \u00abL\u2019iniziativa consente di migliorare la qualit\u00e0 dell\u2019assistenza agli indigenti \u2013 prosegue Farina \u2013 ma pi\u00f9 in generale, della realizzazione del progetto si avvantaggia l\u2019intera comunit\u00e0, che trae benefici di tipo sociale e ambientale dalla diminuzione del flusso dei rifiuti in discarica<\/SPAN>\u00bb.<\/SPAN><\/FONT><\/p>\n

Una prima riunione esplorativa si \u00e8 tenuta ieri nella sala Angioy del palazzo della Provincia. \u00abAlimentis coinvolge tutte le tipologie di attivit\u00e0 commerciale, dalla grande struttura distributiva al piccolo negozio di alimentari di vicinato per arrivare alla mensa industriale \u2013 dice ancora l\u2019assessore provinciale \u2013 cos\u00ec come tutti gli enti caritativi e le associazioni no profit, in grado di esercitare una domanda di prodotti invenduti per assistere gli indigenti o occuparsi del mantenimento degli animali abbandonati\u00bb. Il progetto \u00e8 stato accolto con favore dai rappresentanti di tutte le parti coinvolte. \u00abAlimentis permette di coniugare le esigenze delle imprese for profit e degli enti no profit, con ricadute positive a livello ambientale, economico e sociale, promuovendo un\u2019azione di sviluppo sostenibile\u00bb, \u00e8 stato sottolineato da pi\u00f9 parti. Red-com<\/FONT><\/SPAN><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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