{"id":63977,"date":"2011-01-27T00:00:00","date_gmt":"2011-01-26T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronacaonline.it\/public\/content\/index.php\/2011\/01\/27\/la-regione-sardegna-negli-usa-per-il-rilancio-del-pecorino-e-dellagroalimentare-isolano\/"},"modified":"2011-01-27T00:00:00","modified_gmt":"2011-01-26T23:00:00","slug":"la-regione-sardegna-negli-usa-per-il-rilancio-del-pecorino-e-dellagroalimentare-isolano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/2011\/01\/27\/la-regione-sardegna-negli-usa-per-il-rilancio-del-pecorino-e-dellagroalimentare-isolano\/","title":{"rendered":"La Regione Sardegna negli usa per il rilancio del pecorino e dell\u2019agroalimentare isolano"},"content":{"rendered":"

La Regione Sardegna vola negli Usa per riconquistare le quote di mercato perdute nel comparto ovi-caprino e consolidare la presenza anche degli altri prodotti eno-gastronomici isolani, grazie a contatti mirati con gli operatori statunitensi. In questi giorni a New York sono stati numerosi gli incontri istituzionali e con gli operatori per rafforzare soprattutto il primo mercato di alcune delle eccellenze agro-alimentari della Sardegna, in particolare i formaggi ovini. Tra l'altro, il Pecorino romano Dop \u00e8 il formaggio italiano pi\u00f9 esportato negli Usa, che si confermano il mercato di riferimento e quello sul quale la Regione vuole insistere sul fronte della promozione e per conquistare nuove piazze. Assieme all\u2019assessore regionale dell\u2019Agricoltura Andrea Prato erano presenti a New York alcuni produttori, presidenti di cooperative e Op lattiero-casearie e industriali caseari (Renato Illotto presidente per Cao formaggi, Salvatore Palitta Agriexport, Leonardo Tilocca vicepresidente Il Consorzio e presidente coop Anela, Nino Mura di Sardaformaggi, Alberto Auricchio titolare Foi di Macomer, Andrea Pinna dei Fratelli Pinna di Thiesi), il direttore generale del Banco di Sardegna Natalino Oggiano (che ha confermato il supporto del Banco alla filiera lattiero-casearia), il presidente del Consorzio di tutela del Pecorino romano Toto Meloni, importanti operatori commerciali e ristoratori Usa. Ieri sera si \u00e8 inoltre tenuto un evento per la promozione dell'agro-alimentare sardo, in un hotel della catena Starwood a Manhattan, a due passi da Central park.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

Negli ultimi 2 anni i consumi della Dop italiana nel primo mercato di sbocco per il pecorino romano sono diminuititi del 30%. Una perdita che ha contribuito all'aggravarsi della crisi della pastorizia sarda e che in questi giorni la Regione Sardegna sta cercando di recuperare anche attraverso nuovi sbocchi commerciali nelle grandi catene alberghiere, nella grande distribuzione organizzata e tra i buyer del made in Italy. \u201cIl crollo dei consumi statunitensi - ha detto l\u2019assessore all\u2019Agricoltura, Andrea Prato \u2013 ha causato un effetto domino che ha messo in crisi i nostri pastori. Occorre perci\u00f2 aprire nuove opportunit\u00e0 di mercato per il comparto e insistere in quelle piazze, come gli Stati Uniti, dove le potenzialit\u00e0 dei nostri prodotti sono elevate. Rispetto al passato, anzich\u00e9 puntare su mille mercati che poi non portano alcun risultato, stiamo lavorando su quelli gi\u00e0 presenti, specie quelli ricchi e freddi, che ci portano conseguenze positive e operiamo per affiancare i nostri imprenditori. Tutto questo per dare seguito ai primi segnali di ripresa generati dalle politiche di sostegno della Regione in favore di produttori e imprese cooperative\u201d.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

Proprio in questi giorni, a New York sono stati chiusi accordi commerciali con catene alberghiere e non solo sul fronte dei formaggi. Gli attori presenti alla missione di New York hanno apprezzato il lavoro della Regione sul fronte del governo, della razionalizzazione e dell\u2019unione tra gli attori del comparto ovi-caprino, che contribuir\u00e0 a migliorare stabilizzazione e affidabilit\u00e0 sui mercati dei nostri prodotti agro-alimentari.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n

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Alcuni dati sull'export lattiero-caseario - <\/SPAN><\/B>Il Pecorino romano assorbe il 75% del latte ovino prodotto in Sardegna, regione leader per la produzione nazionale di latte ovicaprino. Il Pecorino romano (267.000 quintali l\u2019anno) \u00e8 prodotto per il 98% nei caseifici sardi (il restante 2% tra Lazio e Toscana). Gli Usa assorbono oggi<\/SPAN><\/A> il 50% del formaggio prodotto. Nell\u2019ultimo decennio (1998-2007) sul mercato americano si \u00e8 venduta una media stabile di 180mila quintali l\u2019anno, ma in soli due anni si \u00e8 passati a una diminuzione di quasi il 30% di prodotto venduto, con oltre 50mila quintali in meno. Gli Usa valgono per la Sardegna 70 milioni di euro, seguono Canada (4 milioni di euro), Francia, Germania, Grecia e Spagna con valori decrescenti tra i 3 e 1 milione di euro. Negli Usa il Pecorino Romano viene prevalentemente venduto come grattugiato utilizzato nelle miscele con altri formaggi, ma \u00e8 obiettivo di Regione, produttori e Consorzio di tutela aumentarne la qualit\u00e0 insistendo anche  nell\u2019offrirlo \u201ctal quale\u201d per farlo diventare sempre di pi\u00f9 un prodotto da tavola.<\/SPAN><\/SPAN><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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