Quartu Sant\u2019Elena (Ca), 27 Ott 2025 \u2013 Nel corso di un\u2019attivit\u00e0 ispettiva, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanit\u00e0 di Cagliari, hanno effettuato un controllo presso un panificio del centro cittadino, riscontrando gravi irregolarit\u00e0 di natura igienico-sanitaria.<\/p>\n\n\n\n
All\u2019esito dell\u2019ispezione, condotta all\u2019interno di un locale di circa 60 metri quadrati adibito alla produzione e vendita di prodotti da forno, \u00e8 stato disposto il sequestro amministrativo di circa 70 chilogrammi di alimenti \u2013 tra pane, focacce, prodotti ittici, formaggi e carni lavorate \u2013 risultati privi di etichettatura indicante lotto, ingredienti e scadenza, e dunque privi dei requisiti di tracciabilit\u00e0 previsti dalla normativa vigente.<\/p>\n\n\n\n
Pertanto, gli specialisti dell\u2019Arma, hanno accertato diffuse carenze igieniche: presenza di sporco accumulato da tempo, residui di lavorazione non rimossi, polvere, ragnatele e infestazione in atto di blattoidi, con conseguente rischio di contaminazione crociata degli alimenti, anche per via della compresenza di materiali di imballaggio non ancora utilizzati.<\/p>\n\n\n\n
Per tali motivi, \u00e8 stato eseguito il blocco ufficiale delle attivit\u00e0 di panificazione e vendita dell\u2019esercizio, al fine di prevenire ulteriori rischi per la salute pubblica.<\/p>\n\n\n\n
Il valore complessivo dei prodotti sequestrati \u00e8 stimato in circa 1.000 euro, mentre l\u2019ammontare delle sanzioni amministrative elevate ammonta a circa 2.500 euro e sono state allertate le Autorit\u00e0 sanitarie competenti per i provvedimenti di rispettiva competenza.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019attivit\u00e0 rientra nel pi\u00f9 ampio dispositivo di vigilanza e controllo condotto in stretta sinergia tra il Nas e il Comando Provinciale Carabinieri di Cagliari, volto a garantire la tutela della salute dei cittadini e la sicurezza alimentare, attraverso costanti verifiche negli esercizi di produzione e somministrazione di alimenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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