Cagliari, 14 Ott 2025 \u2013 Nel corso della serata di ieri, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanit\u00e0 (Nas) di Cagliari, nell\u2019ambito di un servizio di iniziativa finalizzato alla tutela della salute pubblica e al controllo delle attivit\u00e0 di ristorazione nelle aree di maggiore frequentazione cittadina, hanno eseguito un\u2019ispezione presso un ristorante del centro cittadino.<\/p>\n\n\n\n
Durante il controllo, condotto all\u2019interno del locale, di cui \u00e8 legale rappresentante una 46enne di residente a Cagliari, i militari hanno rilevato gravi irregolarit\u00e0 sotto il profilo igienico-sanitario e strutturale. In particolare, il laboratorio alimenti presentava diffuse condizioni di degrado, con sporco e unto sulla pavimentazione e sulle pareti, fili elettrici esposti, presenza di infestanti morti e frigoriferi in pessimo stato di pulizia. \u00c8 stato inoltre riscontrato un deposito di alimenti ricavato arbitrariamente nel locale antibagno, adibito anche a spogliatoio del personale, e un servizio igienico risultato scollegato dalla rete fognaria.<\/p>\n\n\n\n
Gli accertamenti hanno inoltre evidenziato la mancata applicazione del piano di autocontrollo Haccp, in assenza di annotazioni sulle operazioni di controllo preventivo previste dalla normativa.<\/p>\n\n\n\n
Pertanto, alla luce delle gravi carenze riscontrate, al fine di tutelare la salute dei consumatori, i militari del Nas hanno disposto il blocco ufficiale dell\u2019attivit\u00e0 di preparazione e somministrazione di alimenti, con divieto di riapertura fino al ripristino di idonee condizioni igienico-strutturali.<\/p>\n\n\n\n
Le sanzioni amministrative contestate ammontano a 3.000 euro. L\u2019intervento \u00e8 stato segnalato all\u2019Autorit\u00e0 Sanitaria competente per le ulteriori valutazioni e prescrizioni del caso.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019operazione si inserisce nel quadro dei costanti servizi di prevenzione e controllo svolti dai Carabinieri del NAS di Cagliari a tutela della salute dei cittadini e della sicurezza alimentare, con particolare attenzione ai locali pubblici della citt\u00e0 e delle principali aree turistiche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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