Oristano, 5 Sett 2025 - Nell\u2019ambito dell\u2019intensificazione delle attivit\u00e0 di prevenzione igienico sanitarie svolte a seguito della campagna denominata \u201cGiubileo 2025\u201d, disposta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, con l\u2019obiettivo di valutare, ridurre e prevenire i rischi sanitari correlati alla contaminazione degli alimenti e alla loro non corretta tracciabilit\u00e0, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione di Cagliari, hanno controllato diverse attivit\u00e0 commerciali di ristorazione nel territorio del comune di Cabras.<\/p>\n\n\n\n
All\u2019esito dei controlli, richiesti dal Comando Provinciale Carabinieri di Oristano, sono stati sequestrati 122 chilogrammi di carne di bovino adulto per aver superato la data di scadenza di oltre tre mesi e per essere stata sottoposta ad una erronea procedura di congelamento; altre contestazioni sono state mosse al titolare di un altro esercizio di ristorazione per il mancato aggiornamento del \u201cmanuale di autocontrollo Haccp\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Quindi entrambi i titolari sono stati segnalati all\u2019Autorit\u00e0 Sanitaria locale e sanzionati per 12.000 euro.<\/p>\n\n\n\n
Quest\u2019iniziativa, fa sapere il Comando provinciale, mira a tutelare la salute pubblica attraverso ispezioni mirate in strutture commerciali, ristoranti e di somministrazione di alimenti, al fine di verificare il rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare. Le operazioni, che verranno svolte in diverse localit\u00e0 della provincia, si concentrano su aspetti fondamentali come la corretta conservazione degli alimenti, l\u2019adeguatezza delle strutture e la formazione del personale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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