Macomer (Nu), 19 Giu 2025 - Il Consorzio di Tutela del Pecorino Romano DoP sar\u00e0 tra i protagonisti del seminario dedicato al comparto lattiero-caseario sardo, in programma luned\u00ec 23 giugno prossimo all\u2019interno dello spazio polifunzionale del Padiglione Italia, in occasione dell\u2019ExpoFood di Osaka, in Giappone. L\u2019appuntamento rientra nel progetto di promozione agroalimentare coordinato da Laore Sardegna, con il supporto della regione autonoma della Sardegna e in attuazione della deliberazione della giunta regionale 51\/19 del 18 dicembre 2024. L\u2019iniziativa punta a valorizzare a livello internazionale le produzioni DOP dell\u2019Isola, con particolare attenzione alla tradizione casearia.<\/p>\n\n\n\n
A rappresentare il Consorzio sar\u00e0 Gianfranco Gaias, che interverr\u00e0 con due contributi distinti. Il primo intervento sar\u00e0 dedicato alla missione del Consorzio e alle peculiarit\u00e0 del Pecorino Romano DOP, una delle denominazioni storiche dell\u2019agroalimentare italiano. Il secondo approfondir\u00e0 i temi legati alla sostenibilit\u00e0 ambientale del comparto, illustrando i risultati del progetto europeo Life Magis \u2013 Made Green in Italy, che ha coinvolto il Consorzio in un percorso concreto di certificazione ambientale.<\/p>\n\n\n\n
Il seminario si rivolge a una platea composta da operatori del settore, buyer internazionali, giornalisti enogastronomici, food blogger e rappresentanti del mondo HORECA. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di promuovere le eccellenze lattiero-casearie sarde, con uno sguardo al futuro e all\u2019innovazione, senza perdere il legame con le radici e la tradizione.<\/p>\n\n\n\n
Oltre al Consorzio di Tutela del Pecorino Romano Dop, parteciperanno all\u2019incontro Laore Sardegna e Agris. In programma, una serie di interventi tecnici e divulgativi che metteranno in luce i valori della cooperazione, della qualit\u00e0 produttiva e della sostenibilit\u00e0 economica, ambientale e sociale dell\u2019intero comparto.<\/p>\n\n\n\n
La partecipazione del Consorzio all\u2019Expo di Osaka rappresenta una significativa opportunit\u00e0 di visibilit\u00e0 e dialogo con il mercato asiatico, in un contesto di grande rilievo internazionale per il made in Italy agroalimentare. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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