Cagliari, 19 Feb 2025 - La Sardegna protagonista alla Slow Wine Fair e al Sana Food, in programma a Bologna dal 23 al 25 febbraio, con le sue specialit\u00e0 vitivinicole e biologiche. Due occasioni di rilievo per il sistema agroalimentare sardo, che si presenta con un\u2019offerta all\u2019insegna della qualit\u00e0, della tradizione e dell\u2019innovazione. Lo Slow Wine Fair e Sana Food che si terranno a Bologna Fiere rappresentano un\u2019occasione strategica per le aziende del comparto vitivinicolo e biologico dell\u2019Isola, che avranno la possibilit\u00e0 di presentare le proprie produzioni a buyer e operatori del mercato nazionale e internazionale.
\"La Regione Sardegna - dichiara l\u2019assessore dell\u2019Agricoltura, Gian Franco Satta - ha investito in maniera importante sul Slow Wine Fair e il Sana Food. Questi importanti appuntamenti interessano principalmente le piccole realt\u00e0 imprenditoriali sarde che si contraddistinguono per la qualit\u00e0 delle produzioni attraverso metodi di coltivazione biologica e che hanno investito sulla tecnologia nel rispetto della tradizione e dell'ambiente\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Durante la Slow Wine Fair, si svolger\u00e0 il ciclo di degustazioni guidate, dal titolo \u201cSardegna nel calice: alla scoperta dei vini sardi secondo natura, buoni per il palato, giusti per la terra\u201d, realizzato da Laore in collaborazione con Slow Food Sardegna e le aziende della collettiva. Sar\u00e0 un percorso alla scoperta della ricchezza vitivinicola dell\u2019Isola, tra Docg, Doc e Igt, con un focus su sostenibilit\u00e0 e biodiversit\u00e0.
Al Sana Food invece, vetrina d\u2019eccezione per le produzioni biologiche sarde, che si distinguono sia nel gusto che nell\u2019attenzione all\u2019ambiente e al benessere del consumatore, le aziende presenti proporranno un\u2019ampia gamma di prodotti certificati, tra cui oli extravergine d\u2019oliva, formaggi e vini biologici, puntando sull\u2019incontro con buyer e stakeholder del settore.
La partecipazione, promossa e sostenuta dalla Regione Sardegna e organizzata dall\u2019agenzia Laore, vedr\u00e0 la presenza di 36 aziende vitivinicole alla Slow Wine Fair (padiglione 15, stand E3\/1-36), mentre il settore biologico, all\u2019interno di Sana Food (padiglione 18), sar\u00e0 rappresentato da sei piccole e medie imprese. \u201cGli eventi offrono l'opportunit\u00e0 di far conoscere i prodotti di eccellenza dell'agroalimentare sardo a buyer specializzati \u2013 spiega l\u2019assessore - ampliando i mercati di vendita in un contesto in cui l'attenzione del consumatore sul prodotto di qualit\u00e0 \u00e8 altissima. La collaborazione tra Assessorato, agenzia Laore e Slow Food, in tal senso, rappresenta una garanzia di qualit\u00e0 per le aziende espositrici e per i prodotti presentati\". Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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