Verona, 16 Apr 2024 - Il\u00a0Cannonau\u00a0in mostra al\u00a0Vinitaly di Verona\u00a0con il\u00a0Consorzio le Cantine d\u2019Ogliastra, il vero vigneto autoctono della Sardegna esporta vino nato pi\u00f9 di tremilatrecento anni fa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Vino, accoglienza, cultura e buon cibo: di fronte a un pubblico di operatori del settore enologico e turistico proveniente da ogni continente, l\u2019Ogliastra del Cannonau si presenta al Vinitaly con un evento promozionale 'esperienziale', incentrato sulle sue eccellenze territoriali e gastronomiche. A Verona lo stand ogliastrino ha celebrato anche il gusto, dalla vigna al bicchiere si festeggia il successo, le 11 cantine in un settore tradizionale possono sottolineare la creativit\u00e0 gustativa.<\/p>\n\n\n\n
A far parte del Consorzio nato nel 2022 la Jmura Vitivinicola, Cantina Vigna de Luceri, Azienda Agricola Il Vigneto, Fratelli Mulas, Sa Pruna,Tenute Pisano, Tenute Centu e Prusu, Cabiddu Tenute Orzili, Cantine di Talav\u00e8, nuove quattro adesioni sono in fase di completamento.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAbbiamo creato il Consorzio per unire tutti produttori del Cannonau \u2013 ha detto il presidente del Consorzio \u201cLe Cantine d\u2019Ogliastra\u201d Manfredi Mura \u2013 vogliamo fare di questo gioiello un volano dello sviluppo, esportiamo il terroir diffondendo la filosofia del Cannonau grazie al sodalizio che ha messo insieme 11 cantine che credono nel vino fatto ancora con i metodi artigianali garanzia di salute\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLe cantine possono affermare una forma di sviluppo territoriale \u2013 aggiunge Giulia Mura - e la tendenza pu\u00f2 essere di forte crescita perch\u00e9 esse sono un presidio dei territori, trasferiscono competenze e sono in grado di fare vivere le zone interne. La cultura del Cannonau, la nascita del Consorzio, sono un modello mediterraneo di salute e un\u2019occasione per riflettere su alcuni argomenti che hanno interessato il settore. Prima fra tutti, la nascita del Vino dei Centenari nella terra della Blue Zone e poi il legame tra vino e salute\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Nelle giornate del Vinitaly, quattro le cantine che si sono presentate al pubblico in rappresentazione dell\u2019intero sodalizio: Jmura della famiglia Mura di Jerzu, Vigna de Luceri di Loceri, le Tenute Centu e Prusu di Perdasdefogu e Sa Pruna di Jerzu. I produttori hanno raccontato il Cannonau ricordando la sua rilevanza all\u2019interno di un sistema economico, di un mercato che deve allargare i suoi confini.<\/p>\n\n\n\n
Ancora cenerentola del mercato le 11 aziende vinicole del Consorzio Cannonau Terra dei Centenari contano circa 100 ettari di vigne. La loro produzione che celebra la longevit\u00e0, \u00e8 una goccia nel mare rispetto ad altre ma la qualit\u00e0 \u00e8 il fiore all\u2019occhiello e la scommessa sul futuro. Le cantine che fanno parte del Consorzio che continua ad aumentare le sue adesioni, dopo il Vinitaly avviano un calendario di appuntamenti promozionali che le vedr\u00e0 protagoniste negli eventi estivi.<\/p>\n\n\n\n
\u201cIl Consorzio Le Cantine d\u2019Ogliastra \u2013 Terra dei Centenari \u2013 prosegue il fondatore Manfredi Mura - ha il suo progetto nel legame della produzione enologica fortemente connessa con il benessere e l\u2019ospitalit\u00e0, direzione questa oramai irrinunciabile per le aziende del settore. Sostenuta dal desiderio di espandere la conoscenza della cultura enologica, l\u2019intento della manifestazione \u00e8 quello di mettere in rete un\u2019offerta enoturistica strutturata, che sia capace di unire i territori interni dell\u2019Ogliastra\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Nella terra di longevit\u00e0 si lavora per l\u2019inclusione, nel cui segno \u00e8 nata anche la produzione del Cannonau Kosher, sottoponendo il vino ai criteri di purezza sotto la stretta supervisione del rabbino Umberto Piperno. Dal momento in cui le uve entrano nella cantina al momento dell'imbottigliamento tutti gli ingredienti devono essere Kosher.<\/p>\n\n\n\n
La manifestazione ha goduto della presenza di giornalisti specializzati e visitatori nel segno della convivialit\u00e0, della cultura del vino e dell'accoglienza, tratti distintivi di tutta la manifestazione che proseguir\u00e0 fino al 17 aprile. \u201cAbbiamo voluto questo evento con molta determinazione \u2013 ha detto Giulia Mura - supportati dalla Federazione Italiana Sommelier perch\u00e9 il settore dell\u2019enoturismo \u00e8 sopraffatto da una forte crisi, proponiamo una narrazione diversa della Sardegna, non pi\u00f9 limitata alle bellezze solo costiere ma allargata a storia, tradizioni e cultura che molti imprenditori sono pronti a raccontare\u201d. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Verona, 16 Apr 2024 – Il\u00a0Cannonau\u00a0in mostra al\u00a0Vinitaly di Verona\u00a0con il\u00a0Consorzio le Cantine d\u2019Ogliastra, il vero vigneto autoctono della Sardegna esporta vino nato pi\u00f9 di…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":246975,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,53],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246974"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=246974"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":246976,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246974\/revisions\/246976"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/246975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=246974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=246974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=246974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}