Cagliari, 8 Mar 2024 - I giapponesi apprezzano sempre di pi\u00f9 il Pecorino Romano e accolgono il formaggio portabandiera dei piatti italiani pi\u00f9 famosi al mondo. Lo dimostrano al Foodex 2024, in corso a Tokyo, 2024, la pi\u00f9 importante fiera di tutto il sudest asiatico dedicata al cibo, con oltre 70mila visitatori e la presenza di 2300 marchi in rappresentanza di 70 paesi.<\/p>\n\n\n\n
Incuriositi dallo stand del Consorzio di tutela del Pecorino Romano, i giapponesi stanno dimostrando di apprezzare un prodotto che per loro \u00e8 stata una bella sorpresa. Dalla capitale del Giappone arrivano ulteriori conferme della costante e crescente richiesta dei prodotti di eccellenza della gastronomia Made in Italy e dei piatti storici della tradizione proposti dalle migliaia di ristoratori italiani presenti in quel territorio, solo cinquemila nell'area di Tokyo (14 milioni di abitanti). Si pensi alla pasta Cacio e pepe, in cui il Pecorino Romano DOP \u00e8 ingrediente fondamentale, protagonista delle iniziative pubbliche di promozione dell'agroalimentare tricolore in un mercato di consumatori che importa formaggi italiani per un giro d'affari complessivo, e il dato \u00e8 ulteriormente in crescita, di quasi cento milioni di euro.<\/p>\n\n\n\n
\u201cIl Consorzio gi\u00e0 da qualche anno ha deciso di investire con i suoi progetti in Giappone, consapevole di dover aprire nuove frontiere nelle abitudini e nei gusti dei giapponesi, che hanno risposto con entusiasmo alle nostre iniziative\u201d, dice il presidente del Consorzio, Gianni Maoddi\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Il Consorzio di tutela, insieme ad alcuni dei soci produttori da tempo attivi nel mercato giapponese, \u00e8 stato ancora una volta presente, nell'ambito del progetto cofinanziato dalla UE \u201cEnjoy, it\u2019s from Europe\u201d, proponendo un messaggio molto semplice ma di forte impatto emotivo. \u201cIl messaggio \u00e8 Kyoi, che significa Meraviglioso, come lo \u00e8 il sentimento generato dall'intenso e gradevole profumo, dal sapore e dal piacere di un prodotto che sempre di pi\u00f9 soddisfa il palato dei consumatori asiatici in un mercato commerciale in forte sviluppo ed espansione\u201d, sottolinea il direttore del Consorzio, Riccardo Pastore.<\/p>\n\n\n\n
Tra gli eventi promozionali legati a Foodex, un appuntamento speciale per celebrare il Made in Italy \u00e8 stato organizzato nella sede dell'Ambasciata italiana: un'occasione per istituzioni locali, professionisti del settore e giornalisti specializzati per degustare le eccellenze e conoscerne la storia e le caratteristiche. A Pastore il compito di raccontare il prodotto DOP ai presenti, tra cui l'ambasciatore Gianluigi Benedetti, peraltro grande estimatore del Pecorino Romano come lui stesso ha tenuto a sottolineare, e alcuni dei pi\u00f9 famosi chef della cucina italiana a Tokyo. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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