Olbia, 1 Ago 2023 \u2013 Il personale della Polizia di Stato, la Guardia Costiera e la Asl Gallura, hanno sottoposto a sequestro sostanze alimentari in cattivo stato di conservazione e alla denuncia del loro detentore.<\/p>\n\n\n\n
In occasione di un mirato servizio di vigilanza stradale nella periferia di Olbia, gli agenti del Distaccamento Polizia Stradale di Olbia, hanno intimato l\u2019alt ad un furgone che trasportava merci in regime di \u201ctemperatura controllata\u201d. Ma una volta aperto il vano, i poliziotti hanno rilevato che al suo interno vi erano sostanze alimentari di varia natura. Tra queste spiccava la presenza di sacchetti di molluschi bivalvi, nella fattispecie cozze e vongole, trasportate a diretto contatto con il piano di carico, con grave rischio di contaminazione. Per questo motivo e per l\u2019assenza di documenti di trasporto degli stessi molluschi, \u00e8 stato poi chiesto l\u2019intervento del Reparto Operativo della Guardia Costiera di Olbia e di personale della Asl Gallura \u2013 Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale.<\/p>\n\n\n\n
I molluschi sono stati quindi sottoposti a sequestro amministrativo al fine della distruzione e all\u2019Operatore del Settore Alimentare, Osa, \u00e8 stata contestata la sanzione amministrativa prevista per il rischio di contaminazione dei prodotti alimentari e per la mancanza del documento di trasporto e tracciabilit\u00e0 dei molluschi bivalvi.<\/p>\n\n\n\n
Gli operatori, successivamente, hanno svolto altri accertamenti, a seguito dei quali hanno deciso di effettuare, con la collaborazione del Servizio Igiene degli Alimenti Nutrizione della stessa Asl Gallura, un sopralluogo nello stabilimento nel quale erano state stipate e smistate, prima del trasporto, le derrate alimentari.<\/p>\n\n\n\n
Il personale della Polizia Stradale, della Guardia Costiera e dei due Servizi della Asl Gallura, si sono diretti presso il capannone sito nella zona industriale di Olbia. All\u2019interno dello stabilimento \u00e8 stata sorpresa una ditta del nord Italia che, per lo smistamento, aveva stoccato le sostanze alimentari a temperatura ambiente, interrompendo, cos\u00ec, la catena del freddo.<\/p>\n\n\n\n
A seguito delle verifiche effettuate dai sanitari intervenuti sul posto, per circa 200 chilogrammi di alimentari, destinati al consumatore finale, veniva dichiarato un cattivo stato di conservazione, con la conseguenza che pesci, crostacei, molluschi, carni fresche e salumi, nonch\u00e9 latticini venivano sottoposti a sequestro al fine della distruzione, in quanto la loro immissione nel mercato avrebbe potuto causare seri danni alla salute pubblica.<\/p>\n\n\n\n
Il gestore della filiera alimentare di quest\u2019ultima ditta, stato pertanto segnalato alla Procura della Repubblica di Tempio Pausania che ha disposto la distruzione della merce deperibile. Nel contempo sono state contestate altre sanzioni amministrative sia per l\u2019inidonea etichettatura delle casse di pesce ed altri prodotti alimentari sia per la mancata comunicazione alla Suap del Comune di Olbia sullo svolgimento delle attivit\u00e0 in argomento.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019attenzione della Polizia di Stato e degli Organi preposti al rispetto delle norme sanitarie sulla gestione degli alimenti \u00e8 sempre molto elevata, soprattutto in questo periodo di caldo torrido dove, anche una breve interruzione nella catena del freddo, potrebbe comportare l\u2019alterazione delle caratteristiche fisiologiche organolettiche dei prodotti alimentari commercializzati con conseguente pericolo alla salute dei consumatori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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