Cagliari, 20 Lug 2023 -\u00a0La Sardegna ha un patrimonio inestimabile di biodiversit\u00e0, famoso nel mondo\u00a0grazie anche ai suoi formaggi e agli altri prodotti del settore lattiero-caseario, espressione del sapere millenario dei suoi pastori e dei casari. Un patrimonio che deve essere non solo conservato ma divulgato e che necessita di essere tutelato e promosso anche a livello nazionale e internazionale. Lo ha sottolineato l\u2019assessore regionale dell\u2019Agricoltura, Valeria Satta, nel corso della presentazione del programma di \u201cCheese 2023\u201d, insieme al presidente di Slow Food Italia, Giacomo Miola e del presidente di Slow Food Sardegna, Valerio Taras.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa Sardegna - ha detto l\u2019assessore Satta - deve conservare questo immenso patrimonio. Deve tramandarlo e deve presentarlo al meglio, raccontarlo in giro per l'Italia e per il mondo. Questo \u00e8 il nostro obiettivo. Come assessorato all'Agricoltura, come assessore e come sarda andr\u00f2 a raccontarlo nelle Fiere, nelle esposizioni, mostre ed eventi in tutta Italia e anche all'estero. Slow Food per noi \u00e8 importantissima perch\u00e9 \u00e8 il punto cardine. Una vetrina importantissima nel mondo ed \u00e8 per questo che noi teniamo particolarmente a seguire tutti gli eventi Slow Food, perch\u00e9 per l'Italia e per la nostra Isola \u00e8 fondamentale. Questo assessorato sfrutter\u00e0 ogni singola occasione per pubblicizzare, per promuovere i propri produttori e la nostra Regione. Continuiamo a parlare di Sardegna e aspettiamo il ritorno magnifico che stiamo ottenendo da otto mesi a questa parte.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Le politiche, le iniziative, i prodotti e i produttori sardi saranno presentati in occasione di \u201cCheese, Le forme del latte\", a Bra (Cn) in programma dal 15 al 18 settembre 2023. Il pi\u00f9 grande evento internazionale dedicato ai formaggi e alla loro biodiversit\u00e0, che riunisce casari, pastori, affinatori e appassionati da tutto il mondo intorno al claim \"Il sapore dei prati\", per sottolineare come dal latte di animali alimentati al pascolo, nascano poi i formaggi migliori a latte crudo, rispettosi dei territori, del benessere animale e della salute. Al \u201cCheese\u201d, attraverso il mercato dei formaggi saranno presenti oltre 400 espositori.<\/p>\n\n\n\n
\u201cE\u2019 importante per la nostra Regione dare spazio, vetrina e conoscenza ai nostri produttori e alle nostre aziende soprattutto in questo momento di grande ripresa del comparto. Il mio scopo, ha sottolineato ancora l\u2019esponente della Giunta sarda, sar\u00e0 sempre quello di dare massima importanza ai nostri produttori. Continuer\u00f2 cos\u00ec. Abbiamo speso molto in promozione e continueremo a farlo. La Regione Sardegna non ha quasi mai fatto promozione sull\u2019agricoltura, sul comparto agricolo e sulla pesca. C\u2019\u00e8 tanta voglia di Sardegna, tanta richiesta di qualit\u00e0 e di eccellenza per i nostri prodotti. Quindi andiamo a raccontare e ci serviamo di chi, come Slow Food, fa questo di mestiere in tutto il mondo. Slow Food \u00e8 con noi e ci sosterr\u00e0 nella promozione anche nelle prossime manifestazioni. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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