Cagliari, 18 Gen 2023 - Utilizzare i microbi al posto dei fertilizzanti chimici per puntare ad un\u2019agricoltura sempre pi\u00f9 sostenibile. Si pu\u00f2 fare, presto e bene. Una ulteriore conferma che \u00e8 questa la strada giusta arriva dal progetto Ortumannu, in cui l\u2019Universit\u00e0 di Cagliari \u00e8 protagonista, in collaborazione con l\u2019Enea, il Crs4 e la Mutah University della Giordania.<\/p>\n\n\n\n
Microrganismi e batteri opportunamente utilizzati sono in grado di favorire la produzione agricola anche in periodi di stress idrico e migliorando le caratteristiche del suolo Ortumannu, da dicembre 2021 a novembre 2022, ha riguardato la sperimentazione sulla coltivazione del sorgo (o saggina, cereale tra i pi\u00f9 importanti al mondo, noto anche come pianta cammello) nella regione di Wadi Ghuweir, sud-ovest della Giordania. In precedenza (2017-2021) un altro progetto triennale, denominato Supreme, ha sperimentato l\u2019uso dei batteri al posto dei fertilizzanti chimici nella coltivazione di orzo e fave in Giordania e a Cipro e, in Sardegna, sui pomodori nella piana di Pula. Con risultati sempre ottimi in termini di qualit\u00e0 e quantit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
Il mineralogista Giovanni Battista De Giudici, referente per UniCa dei due progetti, spiega: \u201cAlla base c\u2019\u00e8 il concetto di sostenibilit\u00e0 e il mantenimento degli equilibri chimico-fisici dei suoli. I risultati sono molto incoraggianti da ogni punto di vista, anche economico. Ora si tratta di passare ad una sperimentazione su pi\u00f9 larga scala e passare da migliaia di metri quadri a centinaia di ettari pu\u00f2 essere fatto in qualche anno. Abbiamo gi\u00e0 avviato una collaborazione con AGRIS che ci consentir\u00e0 di condurre gli studi su scala maggiore e anche su altre colture\u201d.<\/p>\n\n\n\n
In prospettiva opportunit\u00e0 imprenditoriali e spazio a nuove start-up capaci di cogliere l\u2019importante innovazione tenendo insieme sostenibilit\u00e0 ambientale e sostenibilit\u00e0 economica.<\/p>\n\n\n\n
Nella pratica, l\u2019utilizzo dei fertilizzanti microbici consiste nell\u2019arricchire le funzioni del suolo con batteri e funghi endemici in grado di sciogliere i minerali del suolo per fornire alle piante i nutrienti necessari. Occorre dapprima conoscere la composizione mineralogica del suolo, isolare e identificare i batteri in esso presenti per poi testarli per la loro capacit\u00e0 di fissare l\u2019azoto, di metabolizzare il fosforo, di rendere solubile il potassio, di produrre fitormoni. Questo quadro conoscitivo permette di dare risposte alle esigenze degli agricoltori. \u201cDi fertilizzanti microbici ne esistono gi\u00e0 in commercio, quel che non va bene \u00e8 che propongono soluzioni generalizzate, mentre invece \u00e8 indispensabile tenere conto della specificit\u00e0 di ogni singolo terreno\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Anche in agricoltura la sostenibilit\u00e0 non \u00e8 pi\u00f9 un vezzo ma un\u2019esigenza. I danni causati dall\u2019utilizzo eccessivo (non sempre efficiente) dei fertilizzanti chimici sono stati denunciati da tempo da vari organismi internazionali quali l\u2019Agenzia Onu per l\u2019ambiente e dall\u2019Oms. Recenti rapporti prospettano che la produzione dei pesticidi superer\u00e0 i 300 miliardi di dollari nel 2025, causando sempre maggiori danni all\u2019ambiente e alla salute degli esseri umani. D\u2019altra parte occorre rispondere alla sempre pi\u00f9 crescente domanda di cibo derivante dall\u2019aumento costante della popolazione mondiale. La FAO ha indicato la strada: \u201cRafforzare la produzione e la sicurezza globale senza sacrificare la fertilit\u00e0 del suolo e gli ecosistemi\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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