Macomer (Nu=, 24 Ott 2022 - \u201cFacciamo i migliori auguri di buon lavoro al nuovo Governo e ai parlamentari sardi di Camera e Senato. Siamo sicuri che il loro impegno per il bene della Sardegna sar\u00e0 massimo, ecco perch\u00e9 facciamo loro appello affinch\u00e9 affrontino immediatamente due problemi che stanno mettendo a dura prova l\u2019intero comparto: i costi esorbitanti di energia e materie prime e la mancanza di manodopera e di ricambio generazionale. Il Pecorino Romano quest\u2019anno avr\u00e0 un giro d\u2019affari totale di 600 milioni di euro, non possiamo permetterci di non garantire un futuro ad allevatori, trasformatori e alla stessa economia dell\u2019isola\u201d. Lo dice il presidente del Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP, Gianni Maoddi.<\/p>\n\n\n\n
La situazione \u00e8 drammatica per l\u2019intera filiera, per i trasformatori che vedono raddoppiati i costi di produzione e quadruplicate le bollette, e per gli allevatori che devono vedersela con i costi in continuo aumento di gasolio, mangimi e concimi. Perci\u00f2 Maoddi lancia ancora l\u2019Sos alla politica: i caseifici sono grandi consumatori di energia, basta pensare agli impianti frigorifero e di trasformazione del latte, ma non ricevono contributi o sgravi come le imprese classificate come energivore. E allora \u201cbisogna riportare i prezzi dell\u2019energia sotto controllo e scongiurare una crisi senza precedenti, accelerando sulle rinnovabili, semplificando le procedure burocratiche per l\u2019accesso all\u2019agrifotovoltaico favorendo gli allacci dei nuovi impianti alla rete.<\/p>\n\n\n\n
Altro tema che il presidente del Consorzio chiede di affrontare immediatamente, con in prima linea il neo ministro dell\u2019Agricoltura e della Sovranit\u00e0 alimentare Francesco Lollobrigida, \u00e8 quello del ricambio generazionale nelle aziende del comparto. Servono giovani, serve manodopera, serve incentivare i ragazzi, motivarli a restare per portare avanti realt\u00e0 che altrimenti rischiano davvero di finire fra qualche anno. \u201cAiutare i giovani a restare negli allevamenti \u00e8 poi anche una efficace politica anti spopolamento. Aiutarli a restare, far capire loro che possono vivere, formare una famiglia nella terra dove sono nati senza dover cercare fortuna altrove, \u00e8 fondamentale per frenare lo spopolamento e garantire il necessario ricambio al comparto, dando allo stesso tempo un prezioso e insostituibile servizio di presidio ambientale al territorio. Solo cos\u00ec il Pecorino Romano potr\u00e0 continuare ad avere un ruolo fondamentale nell\u2019economia regionale, restando ambasciatore delle tradizioni della Sardegna nel mondo\u201d, conclude Maoddi.<\/p>\n\n\n\n
Il Pecorino Romano \u00e8 il formaggio di latte di pecora Dop pi\u00f9 importante sia in termini quantitativi che di valore generato, viene prodotto per il 94% in Sardegna e per il restante 6% fra Lazio e Provincia di Grosseto. Nel sistema delle DOP rappresenta il 52% dei formaggi ovini in Europa e l\u201980% in Italia. Il suo sistema produttivo coinvolge 12.000 aziende zootecniche, circa 25.000 addetti complessivi e 40 caseifici produttori. Il valore annuale al commercio \u00e8 attualmente di 600 milioni di euro: nell\u2019ultima campagna sono stati lavorati oltre 190 milioni di litri di latte per 32.600 tonnellate di prodotto, ovvero 1 milione e 170mila forme sul mercato. Red<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Macomer (Nu=, 24 Ott 2022 – \u201cFacciamo i migliori auguri di buon lavoro al nuovo Governo e ai parlamentari sardi di Camera e Senato. Siamo…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":201256,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,53],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228378"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=228378"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":228379,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228378\/revisions\/228379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/201256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=228378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=228378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}