Cagliari, 15 Magg 2022 -\u00a0L\u2019olio sardo in vetrina a \u201cOlio Capitale\u201d, la pi\u00f9 importante fiera del settore interamente dedicata all\u2019extravergine d\u2019oliva, che si \u00e8 aperta il 13 maggio e si chiude oggi a Trieste. La Regione Sardegna, con il coordinamento dell\u2019Assessorato dell\u2019Agricoltura e dell\u2019Agenzia Laore e la collaborazione dell\u2019Associazione delle Citt\u00e0 dell\u2019Olio, ha partecipato con una collettiva di 15 aziende selezionate.<\/p>\n\n\n\n
\u201cUna manifestazione \u2013 commenta l\u2019assessore regionale dell\u2019Agricoltura, Gabriella Murgia \u2013 che conferma l\u2019alto livello di qualit\u00e0 raggiunto dagli oli sardi e l\u2019importanza di un comparto che unisce la genuinit\u00e0 dei prodotti alla cultura dei nostri territori. La Regione punta a valorizzare il settore con un continuo miglioramento dello standard qualitativo e allargando le prospettive di crescita, legate non solo alla produzione, ma anche alla formazione e allo sviluppo del turismo dell\u2019olio, che rappresenta una grande opportunit\u00e0\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Il Salone di Trieste ha ospitato oltre 170 espositori con buyer internazionali, convegni e momenti di condivisione, con un fitto calendario e degustazioni. Alcuni oli provenienti dalla Sardegna sono stati abbinati ai piatti preparati durante gli show cooking, con apprezzamento degli chef, che hanno potuto esaltare le loro pietanze grazie alle particolari caratteristiche dei prodotti sardi.<\/p>\n\n\n\n
Ecco le 15 aziende selezionate dalla Regione: Cooperativa Agricola Olivicoltori Valle del Cedrino (Orosei), Paolo Demuru (Ilbono), Accademia olearia (Alghero), Turistica Pelau di Mura Giulia (Cardedu), Eko bio bistem di Corrias Giovanni Matteo (Oristano), Sebastiano Fadda (Oliena), Impresa agricola Ezza Nicola Giovanni (Usini), Azienda agricola Santa Suia (Terralba), Consorzio olio DOP Sardegna (Sassari), Piras Francesco (Alghero), Orr\u00f9 Antonella Anna Maria (Siamaggiore), Nuovo oleificio San Pasquale (Usini), Impresa agricola Franco Ledda (Oristano), Azienda agrobiologica Brozzu Giuseppe (Castelsardo), Laura Moretti (Ittiri). Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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