Cagliari, 20 Ott 2021 - Le imprese dell\u2019alimentazione della Sardegna rischiano una frenata produttiva causata dai rincari delle materie prime, dell\u2019energia e dei carburanti per l\u2019autotrasporto.<\/p>\n\n\n\n
\u00c8 questo l\u2019allarme che vuole lanciare Confartigianato Imprese Sardegna, dando voce a panificatori, pasticceri e gelatieri, alla luce dell\u2019aumento dei prezzi di farine, zucchero e uova, delle bollette elettriche e del gas, della benzina e del gasolio.<\/p>\n\n\n\n
Il tutto in vista di un periodo di vendite natalizie mai cos\u00ec atteso da parte soprattutto dei piccoli produttori.<\/p>\n\n\n\n
Un settore quello della food economy della Sardegna che, in particolare sotto le festivit\u00e0 di Natale, nell\u2019Isola muove circa 378milioni di euro di consumi, secondo gli ultimi i dati dell\u2019Ufficio Studi di Confartigianato Sardegna che, nel dossier \u201cFood economy di MPI e artigianato alimentare del 2020\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe il Governo non interviene a calmierare almeno i costi dell\u2019energia e dei carburanti, il settore rischia una bastosta non indifferente - commenta Daniele Serra, Segretario Regionale di Confartigianato Imprese Sardegna - perch\u00e9 da un lato c\u2019\u00e8 il rischio di una frenata della ripresa post Covid, e dall\u2019altro perch\u00e9 costringe i rivenditori a ritoccare i prezzi verso l\u2019alto, col conseguente malcontento dei clienti\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Un settore, quello dell\u2019agroalimentare sardo, rappresentato in regione da 3.523 imprese artigiane che danno lavoro a ben 10mila addetti, con una importante offerta enogastronomica di 8 prodotti DOP, IGP e STG, ben 214 prodotti \u201ctradizionali\u201d, e una capacit\u00e0 export che sfiora i 100 milioni di euro all\u2019anno.<\/p>\n\n\n\n
Per questo la categoria vuole fare un\u2019operazione verit\u00e0 per fare capire alla clientela che sono le stesse imprese a essere danneggiate da questa situazione di rincari che sta portando queste attivit\u00e0 ad avere l\u2019acqua alla gola.<\/p>\n\n\n\n
Confartigianato Sardegna ricorda anche che a seguito anche della mancanza di materie prime, le imprese stanno rallentando la produzione e, in alcuni casi, tornano ad utilizzare gli ammortizzatori sociali nonostante la ripresa degli ordinativi.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019Organizzazione Artigiana, infine, ricorda che se la spinta dei prezzi non fosse dovuta a fattori solo temporanei \u2013 come viene sottolineato dalle autorit\u00e0 monetarie - si determiner\u00e0 un rafforzamento della crescita dei prezzi alla produzione e del tasso di inflazione dei prezzi al consumo, con effetti recessivi conseguenti alla riduzione della domanda di consumi. Un aumento persistente del tasso di inflazione potrebbe innescare un cambio di direzione della politica monetaria delle banche centrali, con rialzi dei tassi di interesse che rallenterebbero gli investimenti, ribaltandosi pericolosamente sulle imprese, ancora soggette a tensioni di liquidit\u00e0, e sui bilanci dei paesi con elevato debito pubblico, come l\u2019Italia, in cui un aumento della spesa pubblica per interessi verrebbe finanziato con incrementi di imposte, generando ulteriori effetti recessivi. In tale contesto, per allentare la pressione sui prezzi degli input produttivi, diventano prioritari gli interventi per ridurre il costo del lavoro delle micro e piccole imprese. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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