Cagliari, 2 Ago 2021 - Istituire un registro dei piatti tipici tradizionali per valorizzare la storia, la cultura e la tipicit\u00e0 della Sardegna e portare a una crescita economica dell\u2019Isola. \u00c8 l\u2019obiettivo della proposta di legge \u201cIstituzione del registro dei piatti tipici tradizionali dei comuni della Sardegna\u201d, prima firmataria Sara Canu, capogruppo dei Riformatori sardi, ma sottoscritta da consiglieri di quasi tutti i partiti di maggioranza e di opposizione.\u00a0 Il testo, composto da 8 articoli, prevede uno stanziamento di 1 milione di euro l\u2019anno per il triennio 2021-2023 per sostenere azioni di marketing dei brand legati ai prodotti tipici tradizionali sardi e svolgere \u2013 ha spiegato Canu -\u00a0 azioni di vigilanza e garanzia sulla qualit\u00e0 dei prodotti e piatti tipici tradizionali, dei produttori primari e delle catene di ristorazione aderenti al progetto. Azioni che saranno portate avanti in collaborazione con le Associazioni di promozione enogastronomica locale, le Pro Loco e le associazioni di operatori del settore econogastronomico e turistico.<\/p>\n\n\n\n
Un\u2019iniziativa che va nella direzione di creare un brand Sardegna riconoscibile in tutto il mondo, hanno spiegato i firmatari, questa mattina, durante la conferenza stampa di presentazione. Pieno appoggio alla proposta di legge \u00e8 stato espresso dall\u2019assessore regionale del Turismo, Gianni Chessa, che ha affermato come il testo vada nella direzione di rafforzare il concetto dell\u2019enogastronomia sarda come importante valore aggiunto per la crescita sociale ed economica della Sardegna. Per l\u2019assessore ci sono tanti interventi legislativi di promozione dei prodotti tipici sardi, ma \u00e8 necessario che vengano inseriti in un provvedimento organico, che definisca regole certe e chiare.<\/p>\n\n\n\n
Per Carla Cuccu (M5S), anche lei tra i firmatari, si tratta di una proposta importante, che ha l\u2019obiettivo non solo di valorizzare la storia e le tradizioni, ma anche trasformare il senso di appartenenza dei sardi in un\u2019opportunit\u00e0 di sviluppo economico. Michele Cossa (Riformatori) ha affermato di condividere l\u2019approccio pratico dell\u2019Assessore nell\u2019affrontare i problemi e ha evidenziato che la proposta di legge si inserisce in un quadro di azioni pi\u00f9 ampio. \u201cQuando parliamo di insularit\u00e0, spesso viene confuso con una maggiore richiesta di risorse, ma non \u00e8 cos\u00ec. Noi, infatti, affianchiamo la battaglia per il riconoscimento della specificit\u00e0 insulare della Sardegna con una serie di azioni che hanno l\u2019obiettivo di rendere la Sardegna autosufficiente e indipendente dal punto di vista economico. Per questo \u00e8 fondamentale che il Pil aumenti, in particolare la quota legata al turismo che \u00e8 sempre sotto la media nazionale. Da qui l\u2019iniziativa per il riconoscimento dei Nuraghi come patrimonio dell\u2019umanit\u00e0, l\u2019iniziativa di oggi e altre che prenderemo nei prossimi mesi\u201d. Cossa ha sottolineato che manca un quadro di riferimento preciso che preveda una vigilanza sulla qualit\u00e0 dei prodotti e garantisca anche i consumatori. \u201cL\u2019enogastronomia \u2013 ha concluso Cossa - deve essere un elemento portante dell\u2019economia sarda\u201d.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019assessore Chessa ha anche annunciato che entro l\u2019anno sar\u00e0 pronto un bando per incentivare i ristoratori a utilizzare nelle proprie attivit\u00e0 gli abiti tradizionali sardi, con una rivisitazione dei tessuti in modo da renderli di facile utilizzo, come gi\u00e0 avviene in altri Paesi. Pieno sostegno alla proposta di legge \u00e8 stato espresso da Raffaele Sestu, presidente del Comitato regione Sardegna Unpli, Efisio Mameli (Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi di Confcommercio Sud Sardegna), Mirco Atzori e Mario Ziulu (presidente della Pro Loco di Sestu). \u201cLa proposta di legge \u00e8 stata realizzata con il contributo del Centro studi dei Riformatori\u201d, ha concluso Cossa. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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