{"id":207998,"date":"2021-06-12T18:40:49","date_gmt":"2021-06-12T16:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/?p=207998"},"modified":"2021-06-12T18:40:51","modified_gmt":"2021-06-12T16:40:51","slug":"gambero-rosso-premia-cagliari-quale-citta-gastronomica-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/2021\/06\/12\/gambero-rosso-premia-cagliari-quale-citta-gastronomica-2021\/","title":{"rendered":"Gambero Rosso premia Cagliari quale Citt\u00e0 gastronomica 2021."},"content":{"rendered":"\n

Cagliari, 12 Giu 2021 - Annunciata nei giorni scorsi in occasione della presentazione del contest di cucina \u201cL'Italia si gusta\u201d andato in scena nella giornata di ieri e che ha visto coinvolti in modo particolare i ristoranti del quartiere storico di Marina, questa mattina di sabato 12 giugno Cagliari \u00e8 stata premiata con il prestigioso riconoscimento \"Citt\u00e0 gastronomica 2021\".<\/p>\n\n\n\n

Messo in palio ogni anno da Gambero Rosso, \u00e8 scritto testuale nella piattaforma web del gruppo editoriale multimediale di primo piano del comparto vini, viaggi e cibi italiani, \u201cQuando, come ogni fine d\u2019anno, lo scorso dicembre ci siamo trovati a tirare le fila dei mesi appena trascorsi, mesi durissimi, travolti dall\u2019urto della pandemia, ci siamo resi conto che un luogo aveva espresso \u2013 nonostante le incertezze dell\u2019annus horribilis \u2013 un\u2019incredibile vitalit\u00e0. La capacit\u00e0 di dare vita nuove realt\u00e0 ristorative, ma anche e soprattutto a tessere una trama di relazioni, collaborazioni, idee e progetti in grado di far crescere il panorama nel suo complesso. Questo ci aveva spinto a designare \u2013 nel nostro best off di fine anno \u2013 Cagliari a citt\u00e0 gastronomica 2021. Un premio conquistato dalla una selva di ristoratori, cuochi, imprenditori, artigiani e dalla loro voglia di fare e fare bene, insieme, cos\u00ec da tratteggiare un foodscape in pieno fermento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUn premio \u2013 prosegue l'articolo visionabile in maniera integrale all'indirizzo internet https:\/\/www.gamberorosso.it\/notizie\/litalia-si-gusta-a-cagliari-il-contest-dei-ristoratori\/ <\/a>- che \u00e8 stato d\u2019ispirazione per i ristoratori del centro cittadino, che sono tornati a dialogare e a unire le forze per un evento che suona come un festeggiamento per il premio e un buon auspicio per il futuro, perch\u00e9 Cagliari possa occupare un ruolo sempre pi\u00f9 centrale nel panorama ristorativo nazionale. Il tutto con un approccio ludico e rilassato, come si conf\u00e0 a una citt\u00e0 che gode di una posizione privilegiata, affacciata sul mare e protetta dalle montagne, fulcro dell\u2019identit\u00e0 e riserva di grandi materie prime\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A ritirare il riconoscimento Alessandro Sorgia. Nell'elegante cornice dell'Hotel Regina Margherita, ringraziando gli organizzatori, l'assessore alle Attivit\u00e0 produttive e Turismo ha parlato di \u201cvittoria da condividere tra tutte le eccellenze del territorio, i ristoranti di Cagliari, gli chef e il personale di sala, i Mercati Civici, i produttori e le attivit\u00e0 che hanno contribuito a ottenere l'importante riconoscimento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Presenti alla cerimonia il giornalista critico enogastronomico Antonio Paolini, curatore della Guida Ristoranti d'Italia Gambero Rosso, Peppone Calabrese (gastronomo e conduttore Linea Verde Rai 1), Gianluca Montinaro (Comitato di direzione Guida de L'Espresso), Gianluca Mureddu del Consorzio Cagliari Centro Storico, Gabriella Pisu, lo chef William Pitzalis e tutti i ragazzi dell'Accademia del Buon Gusto, e una folta rappresentanza dei ristoranti protagonisti della sfida \u201cL'Italia si gusta\u201d. Insomma, una volta di pi\u00f9 si conferma proficua la collaborazione Amministrazione comunale\/attivit\u00e0 produttive. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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