Cagliari, 12 Gen 2021\u00a0\u2013 Nell\u2019ambito dei progetti Eni Cbc Med, di cui la Regione Sardegna \u00e8 Autorit\u00e0 di Gestione, \u00e8 stato finanziato, per il periodo di programmazione 2014-2020, Bestmedgrape: l\u2019iniziativa, che vede coinvolti 5 paesi del bacino Euro-Mediterraneo, \u00e8 guidata dall\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Cagliari e ha come scopo il recupero e il riutilizzo degli scarti della macerazione delle uve per la produzione di prodotti cosmeceutici e nutraceutici nanoformulati, mediante partenariati con le aziende del territorio.<\/p>\n\n\n\n
Il progetto ha avuto inizio a settembre 2019 e ha visto una successiva fase di sviluppo lo scorso autunno con l\u2019avvio dei primi laboratori. Il termine \u00e8 previsto per la fine di agosto 2022, per un costo complessivo di 3,3 milioni di euro, di cui 2,6 milioni finanziati dall\u2019Unione Europea e il restante 20% dai governi nazionali dei cinque paesi.<\/p>\n\n\n\n
Italia, Francia, Tunisia, Libano e Giordania entrano cos\u00ec a far parte di un sistema di economia circolare riguardante un settore comune le cui potenzialit\u00e0 non erano state ancora interamente sfruttate.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019idea nasce dall\u2019intuizione di voler utilizzare tutto ci\u00f2 che si ottiene dalla raccolta dell\u2019uva, ricca di polifenoli capaci di proteggere l'organismo dallo stress ossidativo grazie alle loro propriet\u00e0 antitumorali, antinfiammatorie, antinfettive e antimicrobiche. Mediante l\u2019utilizzo delle nanotecnologie \u00e8 infatti possibile estrarre le componenti funzionali e trasformarle in bio-attivi per la realizzazione di integratori alimentari e prodotti cosmetici.<\/p>\n\n\n\n
In questo modo viene supportata la creazione e la crescita di start-up innovative che, collaborando con le aziende viti-vinicole, ne salvano gli scarti. Oltre a fornire i preziosi estratti, l\u2019operazione di riciclo ha anche un risvolto positivo in termini di economia verde, ripulendo i terreni da sostanze potenzialmente nocive per i nuovi raccolti.<\/p>\n\n\n\n
Gli scarti o vinacce (gambi, bucce e semi d'uva) vengono selezionati e coltivati nella Banca del Germoplasma dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Cagliari, dove parallelamente le piante vengono allevate per verificarne la vitalit\u00e0 e la resistenza agli stress ambientali. Il trasferimento delle competenze tecnologiche per l\u2019estrazione dei fitocompressi dalle vinacce avviene grazie ai \u201cliving labs\u201d, che in Sardegna vengono organizzati dal CREA \u2013 Centro Servizi di Ateneo per l\u2019innovazione e l\u2019imprenditorialit\u00e0 dell\u2019Universit\u00e0 di Cagliari, e dal CNR \u2013 Consiglio Nazionale delle Ricerche di Sassari.<\/p>\n\n\n\n
Il tutto a beneficio di un sistema di economia circolare per i territori che favorisce nuove realt\u00e0 occupazionali e l\u2019acquisizione di nuove competenze per quelle esistenti, grazie anche allo scambio di informazione scientifica tra tutti i soggetti coinvolti nei cinque paesi del mediterraneo che possono dialogare e scambiarsi informazioni e competenze tramite una piattaforma telematica istituita ad hoc.<\/p>\n\n\n\n
Le aziende partner finora coinvolte in Sardegna sono le Cantine Argiolas, la Icnoderm e l\u2019Istituto tecnico Ottone Baccaredda. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cagliari, 12 Gen 2021\u00a0\u2013 Nell\u2019ambito dei progetti Eni Cbc Med, di cui la Regione Sardegna \u00e8 Autorit\u00e0 di Gestione, \u00e8 stato finanziato, per il periodo…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":187128,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,52],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200657"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200657"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":200658,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200657\/revisions\/200658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/187128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}