Cagliari, 15 luglio 2020\u00a0- Proseguono senza sosta i controlli del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (Sian) dell\u2019Atssardegna-Assl Cagliari sui mezzi che trasportano alimenti freschi surgelati, controlli intensificati durante il periodo estivo quando le alte temperature mettono ancora pi\u00f9 a rischio al deteriorabilit\u00e0 dei cibi. Grazie alla stretta e costante collaborazione tra il Compartimento della Polizia Stradale della Sardegna, Sezione di Cagliari e il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, sono state infatti rilevate qualche giorno fa gravi irregolarit\u00e0 in un mezzo che trasportava prodotti alimentari freschi e congelati, proveniente da Jerzu. Gli operatori della polizia stradale hanno ispezionato un furgone con all\u2019interno della sua cella frigo diversi quantitativi di alimenti deperibili surgelati consistenti in diversi chilogrammi di sebadas, gnocchi di patate, culurgiones e ravioli con ricotta.
Immediato l\u2019intervento degli Ispettori del Sian Assl Cagliari che, insieme agli uomini della Polizia stradale, hanno rilevato negligenza nella conservazione e nel trasporto degli alimenti, in quanto trasportati in promiscuit\u00e0 con i prodotti freschi, con una temperatura al momento della misurazione di 3 gradi e non di \u2013 18\u00b0 come previsto per la conservazione dei surgelati. Gli alimenti sono stati immediatamente posti sotto sequestro amministrativo per non idoneit\u00e0 al commercio poich\u00e9 \u00e8 stata interrotta nella fase di trasporto la catena del freddo. I cibi sono stati quindi assegnati a una associazione di volontariato per scopi di beneficenza, essendo prodotti ancora idonei all\u2019immediato consumo umano. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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