{"id":189311,"date":"2020-05-21T10:19:23","date_gmt":"2020-05-21T08:19:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronacaonline.it\/public\/content\/?p=189311"},"modified":"2020-05-21T10:19:23","modified_gmt":"2020-05-21T08:19:23","slug":"cna-emergenza-covid-19-grido-dallarme-dei-panificatori-della-sardegna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/2020\/05\/21\/cna-emergenza-covid-19-grido-dallarme-dei-panificatori-della-sardegna\/","title":{"rendered":"Cna – Emergenza Covid-19: grido d’allarme dei panificatori della Sardegna"},"content":{"rendered":"

Cagliari, 21 Maggio 2020 - Acquistare il pane fresco dai piccoli panifici sparsi nel territorio regionale significa sostenere le imprese pi\u00f9 vulnerabili, scegliere la qualit\u00e0, aiutare a combattere lo spopolamento nei comuni dell\u2019interno. Non \u00e8 solo una raccomandazione quella presentata nei giorni scorsi dalle principali sigle datoriali, ma \u00e8 anche il grido d\u2019allarme di un settore che vive da tempo una crisi e nonostante tutto, dimostrando enorme senso di responsabilit\u00e0, durante il lock down non ha fatto mancare il suo sostegno e il suo servizio alla popolazione, a dispetto del timore del contagio.<\/p>\n

L\u2019Associazione Panificatori Nuoro e Cagliari, Cna Alimentare Sardegna, Confartigianato Sud Sardegna e Confcommercio Nuoro, con anche Laore, - si legge in un comunicato diffuso oggi da Cna Sardegna - si sono riuniti nei giorni scorsi per discutere delle emergenze vecchie e nuove che riguardano il settore e che, a seguito della pandemia, si sono rese ancor pi\u00f9 evidenti.<\/p>\n

L\u2019abusivismo, che non solo non si \u00e8 fermato durante il lock down, ma sembra al contrario essersi esasperato in questa fase; il calo drastico dei consumi negli ultimi anni che si \u00e8 ulteriormente accentuato perch\u00e9 molti sardi, chiusi in casa, hanno colto l\u2019occasione per fare il pane da s\u00e9; una concorrenza sleale dilagante, da parte di chi spaccia pane precotto e surgelato per fresco e lo vende come tale.<\/p>\n

Nel frattempo \u2013 continua la nota - il Tavolo del Pane di cui alla L.R. 4\/2016, che ha sede presso l\u2019Assessorato regionale Artigianato, anche a causa delle note ragioni, ha dovuto sospendere la sua operativit\u00e0. La Regione, con grande disappunto delle imprese interessate, ha interrotto la fornitura del servizio relativo alla campagna di promozione e valorizzazione del pane fresco. Un\u2019azione dovuta a problemi procedurali e amministrativi che ha colto con gran stupore i panificatori che hanno fatto una battaglia durata anni per la realizzazione di una serie di iniziative.<\/p>\n

Purtroppo molte delle iniziative programmate nei mesi scorsi e che riguardavano attivit\u00e0 con il pubblico sono state annullate a causa del divieto di assembramenti che presumibilmente proseguir\u00e0 ancora a lungo. Oggi si dirotta su altro, compresa una campagna di comunicazione che punti a far conoscere all\u2019opinione pubblica il valore del pane di qualit\u00e0 in una dieta bilanciata e varia. E in questo \u00e8 di fondamentale importanza l\u2019operato di Laore.<\/p>\n

\"Ultimo\u201cI panifici sono il fulcro delle comunit\u00e0, l\u2019ultimo baluardo di una vita sociale ed economica nella condivisione, i custodi di tradizioni e saperi, persino espressione di identit\u00e0 e storia, visto che dal pane passa la cultura gastronomica di molti territori\u201d, dichiara\u00a0Gianfranco Porta, Presidente della categoria Panificatori di Confartigianato Imprese Sud Sardegna e dell\u2019Associazione panificatori della provincia di Cagliari. \u201cQuando chiude un panificio il comune perde un pezzo della propria economia e un luogo importante di socialit\u00e0 e condivisione\u201d.<\/p>\n

Giampietro Secchi, presidente dell\u2019Associazione Panificatori della provincia di Nuoro e rappresentante di Confcommercio Nuoro, ribadisce la sua preoccupazione per le ultime notizie relative ai finanziamenti da parte dell\u2019Assessorato Artigianato, nei confronti della categoria: \u201cla Regione non deve far mancare il suo sostegno alle imprese del settore. Un sostegno che non \u00e8 solo economico, con il finanziamento di iniziative di promozione e valorizzazione del pane fresco, ma anche operativo. E\u2019 necessario attuare sino in fondo la l.r. 4\/2016, riunire quanto prima i componenti del Tavolo, di cui alla relativa legge e proseguire nelle attivit\u00e0\u201d.<\/p>\n

Un sostegno per\u00f2, da parte dell\u2019apparato regionale \u00e8 gi\u00e0 garantito anche in questo momento particolare, da Laore Sardegna, per voce di\u00a0Antonio Maccioni, direttore del Servizio Sviluppo della multifunzionalit\u00e0 e valorizzazione della biodiversit\u00e0 agricola, e dei numerosi esperti dell\u2019ente che operano al suo interno. Maccioni \u2013 conclude il comunicato - ha ribadito la necessit\u00e0 di curare ulteriormente la qualit\u00e0, possibilmente legando in modo indissolubilmente il prodotto tradizionale alla materia prima locale. Anche da questo punto di vista, Laore conferma impegno, apertura e servizi di supporto. Red<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cagliari, 21 Maggio 2020 – Acquistare il pane fresco dai piccoli panifici sparsi nel territorio regionale significa sostenere le imprese pi\u00f9 vulnerabili, scegliere la qualit\u00e0,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":189014,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,51,53],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189311"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189311\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}