Macomer (Nu), 8 Feb 2020 \u2013 In un comunicato diffuso oggi il Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop, si afferma che \u00e8 partner ufficiale della Sartiglia 2020 che si terr\u00e0 a Oristano il 23 e 25 febbraio prossimi, manifestazione che attira ormai decine di migliaia di turisti non solo dall\u2019intera Sardegna ma anche dall\u2019Italia e dall\u2019estero. \u201cSiamo orgogliosi di essere partner della Sartiglia, che \u00e8 un simbolo fortemente evocativo della Sardegna e delle sue tradizioni. Esattamente come il Pecorino Romano Dop, simbolo della nostra terra conosciuto in tutto il mondo: un prodotto unico e inimitabile\u201d, dice il presidente del Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop, Salvatore Palitta.<\/p>\n
Un\u2019alleanza, quella del Pecorino Romano Dop con la Sartiglia, - si legge ancora nella nota - che fonda le sue basi sul comune intento di valorizzare la Sardegna, i suoi prodotti, la sua cultura. Perch\u00e9 \u201canche il cibo \u00e8 cultura\u201d, sottolinea Palitta, \u201ccome il Pecorino Romano Dop, prodotto di un antico sapere che racconta una tradizione unica, inimitabile e millenaria conservata e tramandata nel tempo\u201d.<\/p>\n
In occasione delle due giornate oristanesi, il Consorzio sar\u00e0 presente anche nella zona degli stand dedicati alle degustazioni. I visitatori potranno quindi assaggiare diversi tipi di Pecorino Romano DOP, leggerne la storia sui depliant forniti dal Consorzio e soddisfare le curiosit\u00e0 sul prodotto, la lavorazione e i nuovi progetti chiacchierando con chi ogni giorno lavora per far crescere il prodotto e dunque l\u2019economia della Sardegna.<\/p>\n
La Sartiglia \u2013 conclude il comunicato del Consorzio - sar\u00e0 infine per il Consorzio l\u2019occasione per il debutto ufficiale di un prodotto innovativo e su cui il Consorzio punta moltissimo: lo Snackorino, la quasi oncia da 20 grammi ricavata dal cuore delle forme pi\u00f9 dolci e confezionata singolarmente. \u201cLo Snackorino \u00e8 la perfetta sintesi fra la tradizione rappresentata dal nostro prodotto e il costante desiderio di innovarsi e rinnovarsi, aprendosi a nuove soluzioni. Un po\u2019 come la Sartiglia, che conserva e protegge con forza il suo essere profondamente radicata nel suo territorio ma che negli anni \u00e8 stata capace di aprirsi al mondo, farsi conoscere e apprezzare valorizzando cos\u00ec la Sardegna ben oltre i suoi confini\u201d. Com<\/p>\n
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