Cagliari, 12 Dic 2018 -\u00a0Una campagna di comunicazione nei media tradizionali e sui social, laboratori di educazione alimentare nelle scuole primarie e secondarie di primo grado, un\u2019esposizione al Ghetto degli Ebrei di Cagliari e una mostra itinerante nelle citt\u00e0 capoluogo: sono le quattro azioni della campagna di comunicazione dell\u2019Assessorato del Turismo, Artigianato e Commercio per la diffusione del nuovo contrassegno regionale del Pane fresco e la promozione del consumo di questo alimento tra i cittadini sardi.<\/p>\n
\u201cDiamo attuazione \u2013 spiega l\u2019assessora Barbara Argiolas - alla legge regionale del 2016, una delle prime in Italia per la tutela del pane fresco e dei prodotti da forno. In Sardegna, sono quasi mille le aziende panificatrici e danno lavoro a circa 4mila addetti: svolgono un ruolo importante, non solo dal punto di vista economico ma anche sotto il profilo sociale perch\u00e8 panifici e rivendite sono un presidio del territorio, soprattutto nelle zone interne. Con la legge abbiamo voluto tutelare il loro lavoro quotidiano dall\u2019abusivismo e valorizzare il consumo di pane fresco rispetto a quello congelato o prelavorato che si trova con sempre maggiore frequenza in commercio. Il contrassegno regionale del Pane fresco, di cui gi\u00e0 si fregia circa il 10% delle aziende e che pu\u00f2 essere richiesto con un iter molto semplice al SUAPE, vuole anche aiutare i consumatori a individuare con facilit\u00e0 chi produce e vende un prodotto sano, di qualit\u00e0 e sempre gustoso, a pieno diritto parte della dieta mediterranea e di un\u2019alimentazione corretta\u201d.<\/p>\n
La campagna di comunicazione ha l\u2019obiettivo primario di far conoscere l\u2019esistenza del nuovo marchio regionale e spingere panificatori e rivenditori a richiederlo. \u201cQuesto \u2013 dice Argiolas \u2013 \u00e8 un periodo dell\u2019anno in cui \u00e8 massima l\u2019attenzione verso il cibo e lo sfruttiamo per avviare un\u2019imponente attivit\u00e0 di comunicazione che tocca media tradizionali e social: parte proprio in questi giorni e si concluder\u00e0 a febbraio del 2019\u201d. Sono infatti previsti spot video e radio sulle emittenti regionali, affissioni, volantini, servizi e publiredazionali su quotidiani sardi, nazionali e su periodici specializzati, attivit\u00e0 di comunicazione social con testimonial l\u2019ex calciatore del Cagliari Andrea Cossu, corner informativi nei centri commerciali e la distribuzione dei kit ai negozianti (con volantini, bollini, grembiuli, vetrofanie col marchio del pane fresco).<\/p>\n
L\u2019iniziativa dell\u2019Assessorato \u201cd\u00e0 anche particolare importanza all\u2019educazione alimentare delle nuove generazioni, perch\u00e9 il pane \u00e8 un elemento importante del nostro patrimonio culturale che abbiamo il dovere di far conoscere ai giovani\u201d. Da gennaio 2019, dunque, partir\u00e0 un progetto pilota che coinvolger\u00e0 tre istituti primari e secondari di primo grado del territorio regionale e prevede azioni di monitoraggio successive per valutarne l\u2019efficacia. I bambini pi\u00f9 piccoli saranno protagonisti di un laboratorio teatrale realizzato dalla compagnia Lucidosottile e incentrato su un fumetto che verr\u00e0 distribuito in classe, dedicato alle avventure di Peter Pane e dei suoi pittoreschi comprimari. Il panettiere chef Stefano Pibi proporr\u00e0 poi un laboratorio sensoriale che vuole illustrare agli alunni il ciclo del pane e le varianti di forma e di gusto che si possono creare. I ragazzi delle \u201cmedie\u201d invece verranno coinvolti in un laboratorio sugli open data: realizzaranno videointerviste ai panificatori gi\u00e0 in possesso del marchio per la creazione di un database che servir\u00e0 per la creazione di infografiche.<\/p>\n
Infine, dal 18 dicembre, al Ghetto degli Ebrei di Cagliari aprir\u00e0 un\u2019esposizione in cui troveranno spazio le 65 proposte grafiche presentate nel concorso di idee bandito lo scorso anno dall\u2019Assessorato per avere il nuovo marchio del pane. Invece, nei giorni 18, 19, 20 e 21 dicembre, rispettivamente a Cagliari, Sassari, Nuoro e Oristano, una speciale Ape attrezzata sar\u00e0 il fulcro della mostra itinerante \u201cPane fresco in piazza\u201d, che prevede distribuzione di pane e materiale informativo ai cittadini.<\/p>\n
Alla conferenza stampa di presentazione dell\u2019iniziativa hanno partecipato, oltre all\u2019assessora Argiolas, dirigenti e funzionari del Servizio Gestione offerta del territorio, rappresentanti dei panificatori e delle associazioni di categoria Confartigianato e Cna. Red<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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