{"id":167046,"date":"2018-11-14T11:53:46","date_gmt":"2018-11-14T10:53:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronacaonline.it\/public\/content\/?p=167046"},"modified":"2018-11-14T11:53:46","modified_gmt":"2018-11-14T10:53:46","slug":"pane-fresco-76-tra-panifici-e-rivendite-autorizzati-allutilizzo-del-nuovo-marchio-assessora-argiolas-tutela-di-un-comparto-importante-e-garanzia-per-i-consumatori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/2018\/11\/14\/pane-fresco-76-tra-panifici-e-rivendite-autorizzati-allutilizzo-del-nuovo-marchio-assessora-argiolas-tutela-di-un-comparto-importante-e-garanzia-per-i-consumatori\/","title":{"rendered":"Pane fresco, 76 tra panifici e rivendite autorizzati all\u2019utilizzo del nuovo marchio. Assessora Argiolas: tutela di un comparto importante e\u00a0garanzia per i consumatori"},"content":{"rendered":"

Cagliari, 14 Nov 2018 -\u00a0Sono 76 i panificatori e le rivendite che potranno gi\u00e0 utilizzare il contrassegno per il pane fresco messo a disposizione dall\u2019Assessorato del Turismo, Artigianato e Commercio. L\u2019elenco dei primi operatori autorizzati \u00e8 stato pubblicato ieri sul sito della Regione (https:\/\/goo.gl\/hjmHbw<\/a>\u00a0). \u201cSi completa cos\u00ec\u00a0\u2013 scrive in una nota l\u2019assessora Barbara Argiolas - l'iter partito con la definizione e l'approvazione del marchio previsto dalla legge regionale del 2016, la sua registrazione e ora la possibilit\u00e0 di utilizzarlo e esporlo. L\u2019obiettivo del contrassegno PANE FRESCO \u00e8 duplice: tutelare i panifici, le loro produzioni di pane e prodotti da forno e le piccole attivit\u00e0 artigianali e commerciali ma anche garantire al consumatore la certezza di un prodotto fresco, sano e di qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n

Segnale concreto.\u00a0\u201cSi tratta \u2013 aggiunge Argiolas \u2013 di un primo elenco ricognitivo, relativo a quanti hanno aderito alla manifestazione di interesse per l'utilizzo del contrassegno, bandita nel marzo scorso. Nelle\u00a0prossime settimane verr\u00e0 aperta la procedura e i panificatori interessati potranno inoltrare la richiesta del contrassegno attraverso lo sportello SUAPE (Sportello Unico per le Attivit\u00e0 produttive e per l'edilizia): l'elenco si aggiorner\u00e0 periodicamente con l'inoltro delle istanze al nostro Assessorato\u201d.<\/p>\n

Il marchio Pane Fresco, sottolinea la titolare dell\u2019Assessorato, \u00e8 soprattutto \u201cun segnale concreto nei confronti di un comparto sempre pi\u00f9 minacciato dalla diffusione dell\u2019offerta di pane congelato o precotto. Con gli operatori \u2013 dice - abbiamo aperto un tavolo tecnico che ha visto la collaborazione fattiva delle associazioni di categoria che ha portato alla condivisione della legge n. 4 del 21 marzo 2016, con la quale la Regione ha normato e disciplinato in maniera organica l\u2019attivit\u00e0 di produzione e di vendita del pane per modernizzare e valorizzare l\u2019intera filiera della Sardegna e le sue tipologie tipiche conosciute anche al di fuori dell\u2019isola e, nello scorso mese di gennaio, all\u2019approvazione da parte della giunta regionale del nuovo contrassegno e dell\u2019identit\u00e0 visiva coordinata scaturite da un concorso di idee\u201d.<\/p>\n

Le modalit\u00e0.\u00a0Gli operatori presenti nell'elenco possono utilizzare il contrassegno che attesta la vendita di \u201cPane Fresco\u201d con le seguenti modalit\u00e0: dovranno riportare nella targa di licenza del contrassegno il numero d'iscrizione all'elenco e il numero di iscrizione al Repertorio Economico Amministrativo (R.E.A.); saranno tenute a rispettare le disposizioni grafiche e normative indicate nella disciplina di utilizzo e sottoscritte all'atto della manifestazione d'interesse. Il marchio Pane Fresco potr\u00e0 essere esposto in maniera visibile nelle sedi di produzione e vendita o sui sacchetti o sulle altre modalit\u00e0 di confezionamento. Non potr\u00e0 essere modificato, alterato o contraffatto in alcun modo e potr\u00e0 essere revocato qualora, durante l\u2019opera di vigilanza e controllo esercitata dalle ASL e dai Comuni competenti, vengano riscontrate violazioni di quanto normato dalle legge 4\/2016 o comportamenti che danneggiano la filiera di qualit\u00e0 rappresentata dal contrassegno.<\/p>\n

Cibo e fattore di sviluppo.\u00a0\u201cLa Regione\u00a0\u2013 conclude il comunicato dell\u2019assessora - \u00a0intende continuare l\u2019opera di tutela, rilancio e valorizzazione di una delle nostre produzioni agroalimentari pi\u00f9 autentiche e legata al nostro vivere quotidiano:\u00a0il pane non \u00e8 solo un alimento base del nostro mangiare, un pilastro dell\u2019identit\u00e0 culturale delle comunit\u00e0 sarde ma anche un fattore di sviluppo sociale ed economico soprattutto nelle nostre zone interne, dove i panifici e le piccole attivit\u00e0 artigianali e commerciali ricoprono il ruolo di presidi del territorio. Inoltre, per incentivare l\u2019acquisto e il consumo del pane fresco e diffondere una migliore educazione alimentare, in queste prossime settimane ripartir\u00e0 la campagna di comunicazione mirata alle famiglie, ai giovani e ai giovanissimi\u201d. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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