Cagliari, 13 Sett 2018\u00a0\u2013 Compattezza e necessit\u00e0 di lavorare assieme per superare le criticit\u00e0 sono le parole d\u2019ordine che hanno animato il Tavolo del latte sull\u2019ovicaprino, convocato\u00a0oggi\u00a0a Cagliari dall\u2019assessore dell\u2019Agricoltura, Pier Luigi Caria, con tutti i componenti della filiera. \u201cDall\u2019incontro arriva un messaggio forte e deciso contro quelli che, sbagliando, vorrebbero speculare sul comparto e quindi sul futuro di tanti lavoratori e delle loro famiglie. Siamo tutti uniti da un unico obiettivo: tutelare il prezzo del latte da speculazioni ignobili che spesso, alimentate da chiacchiericci o discutibili informazioni rilasciate pubblicamente o agli organi di stampa, mettono a rischio un precario equilibrio che per decine di migliaia di pastori pu\u00f2 provocare danni economici gravissimi\u201d. Cos\u00ec Caria che ha aggiunto: \u201cRiconosciuto ormai da tutti che non esiste alcuna sovrapproduzione di latte, come abbiamo dimostrato alcuni mesi fa con dati ufficiali elaborati da Agris \u2013 ha proseguito l\u2019assessore \u2013 bisogna mettersi subito al lavoro per regolamentare la trasformazione lattiero-casearia e la commercializzazione. Gi\u00e0 dalla prossima settimana sar\u00e0 operativo un gruppo ristretto di esperti e rappresentanti della filiera che, con il supporto degli uffici dell\u2019Assessorato, lavoreranno sulla prossima stagione ormai alle porte. Abbiamo individuato la possibile debolezza del sistema e tutti insieme stiamo trovando le soluzioni per superarla. Il Tavolo tecnico dar\u00e0 inoltre un supporto in pi\u00f9 all\u2019avvio delle attivit\u00e0 dell\u2019Organismo interprofessionale latte ovino sardo (OILOS)\u201d.<\/p>\n
All\u2019appuntamento di\u00a0oggi\u00a0erano presenti tutte le associazioni di categoria agricola e della cooperazione, le rappresentanze dei tre Consorzi di tutela dei pecorini Dop (Romano, Fiore e Sardo), il mondo del credito, i trasformatori privati e delle cooperative, l\u2019Oilos, e i direttori generali di Assessorato dell\u2019Agricoltura e Agenzie Agris, Laore e Argea. Red<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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