Porto Cervo, 18 Mag 2018 - Cucina internazionale, marketing territoriale, formaggi, pizza fritta, pasticceri e degustazione di cioccolato. Ma soprattutto la migliore selezione di vini sardi e nazionali. La decima edizione del Porto Cervo Wine&Food Festival, ospitata nel Conference Center del Cervo Hotel a Porto Cervo, parte nel segno dell\u2019eccellenza e della bellezza, con la madrina Cristina Chiabotto ad illuminare la scena. \u201cDopo nove anni di pubblicit\u00e0 come testimonial per una nota marca di acqua, ora posso dire di amare il vino \u2013 ha spiegato la conduttrice e madrina della decima edizione del Porto Cervo Wine&Food Festival -. Mi piace bere e amo i vini sardi, anche se dall\u2019alto del mio metro e 84 non posso barcollare troppo, perch\u00e9 si vedrebbe se cedessi da un lato\u201d. Nel tradizionale taglio del nastro, che ha dato il via alla rassegna, Franco Mulas, Area Manager Marriott Costa Smeralda, ha sottolineato il valore di questo evento, partito da una sua intuizione di oltre dieci anni fa. \u201cFesteggiamo il decimo anniversario del Porto Cervo Wine&Food Festival, ma io sono ambizioso e scommetto gi\u00e0 sul ventesimo. Marriott International, che gestisce gli alberghi della Costa Smeralda per conto di Qatar Holding, punta molto sulla promozione e l\u2019esportazione dei sapori della Sardegna in tutto il mondo. Attraverso la cucina del Cala di Volpe abbiamo portato i prodotti sardi da Londra alle Bahamas, Miami e Kazakistan, perch\u00e9 non c\u2019\u00e8 crescita del territorio senza quella dei nostri prodotti. In questo senso i partner fondamentali del Porto Cervo Wine&Food Festival sono i produttori sardi e della Penisola qui presenti\u201d. Una manifestazione ormai entrata nel calendario degli eventi pi\u00f9 importanti dell\u2019enogastronomia italiana. \u201cIl Porto Cervo Wine&Food Festival procede nel segno della continuit\u00e0 per dimostrare che la Costa Smeralda non \u00e8 solo mare \u2013 sottolinea Mario Ferraro, amministratore delegato di Sardegna Resorts -. L\u2019enogastronomia sta diventando una componente fondamentale della nostra offerta. Questo \u00e8 uno straordinario palcoscenico per le eccellenze sarde. L\u2019idea di Franco Mulas, che pi\u00f9 di 10 anni fa ha inventato questo evento, \u00e8 stata geniale.\u00a0 Nel tempo il Porto Cervo Wine&Food Festival \u00e8 diventato un punto di riferimento: la ristorazione \u00e8 uno degli elementi di principale attrazione per la destinazione, cos\u00ec quest\u2019anno abbiamo introdotto una serie di novit\u00e0 nell\u2019offerta gastronomica a Porto Cervo. Dalla partnership con Antonio Mellino per il rinnovato ristorante Il Pescatore a quelle con Novikov, Nikki Beach e Matsuhisa Nobu\u201d. \u201cRingraziamo Marriott e Sardegna Resorts per questa grande occasione di promozione del nostro territorio, come Comune di Arzachena siamo vicini a una manifestazione che valorizza le attivit\u00e0 produttive e le eccellenze della nostra terra\u201d ha confermato Mario Russu, assessore comunale alle Attivit\u00e0 produttive. Nella giornata di oggi i grandi protagonisti sono stati i formaggi sardi e la cucina internazionale. Il primo appuntamento ha messo in vetrina la produzione casearia sarda, con la partecipazione di Alberto Marcomini, Salvatore Palitta, Gilberto Arru e Luciano Sogos. Poi \u00e8 stata la volta della cucina internazionale con Rafael Rodriguez, chef peruviano vincitore del premio \u201cMiradas 2017\u201d. Confermata per domani sera la cena di gala al Cala di Volpe: uno degli eventi collaterali pi\u00f9 attesi del festival anche per il concerto che, tradizionalmente, accompagna la cena. E per quest\u2019anno \u00e8 stata scelta una superstar della musica italiana: Anna Tatangelo, peraltro fresca vincitrice del \u201cCelebrity Masterchef Italia 2018\u201d. La cantante laziale ha appena pubblicato il singolo \u201cChiedere scusa\u201d, mentre il nuovo album uscir\u00e0 a fine settembre.<\/p>\n
Gli espositori - Le migliori realt\u00e0 produttive italiane del settore parteciperanno al Porto Cervo Wine&Food Festival: nell\u2019area del Conference center sono presenti 70 espositori, di cui 54 del settore vitivinicolo. Il pubblico selezionato ha l\u2019occasione di conoscere gli storici marchi dell\u2019eccellenza italiana e le ultime idee di un settore sempre in evoluzione, che storicamente rappresenta il fiore all\u2019occhiello del \u201cmade in Italy\u201d. I biglietti d\u2019ingresso alle degustazioni e agli eventi si possono acquistare dal sito www.pcwff.com<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n Il programma - Sabato 19 maggio. Le degustazioni inizieranno alle 11 e si concluderanno alle 18. Alle 16 ci sar\u00e0 un dibattito intitolato \u201cIl vino come elemento del marketing territoriale\u201d\u00a0con Antonio Paolini, giornalista enogastronomico e curatore di guide di settore; Massimo Ruggero,\u00a0amministratore delegato delle Cantine\u00a0Sidd\u00f9ra; Tino Demuro, socio fondatore delle Cantine\u00a0Surrau. A seguire, spazio alla dolcezza e all\u2019irresistibile tentazione del cioccolato: sar\u00e0 presentato il libro \u201cIl mio cioccolato\u201d del pasticcere\u00a0Guido Castagna,\u00a0collaboratore di Eat Parade e della Prova del cuoco; infine, una degustazione di cioccolatini preparati da\u00a0Guido Castagna\u00a0e\u00a0Manuel Arcadu, Executive Pastry chef di Marriott Costa Smeralda.<\/p>\n Domenica 20 maggio. Le degustazioni inizieranno alle 11 e si concluderanno alle 18. Sempre alle 11, Cooking\u00a0Show\u00a0di\u00a0Fabrizio Nonis, giornalista enogastronomico e conduttore televisivo.\u00a0Nel pomeriggio, dalle 15 alle 18, si svolger\u00e0 una imperdibile esibizione dei grandi maestri della ristorazione e in contemporanea ci sar\u00e0 un\u2019ora dedicata interamente alla birra: alle 15, infatti, sar\u00e0 intervistato Paolo Lai, titolare del birrificio\u00a0\u201c4mori\u201d. Alle 16, Bruno Gambacorta intervister\u00e0 il maestro pizzaiolo Enzo Coccia, autore del libro \u201cPizza fritta\u201d. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Porto Cervo, 18 Mag 2018 – Cucina internazionale, marketing territoriale, formaggi, pizza fritta, pasticceri e degustazione di cioccolato. Ma soprattutto la migliore selezione di vini…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":159495,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,51,53],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159494"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159494"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159494\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/159495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=159494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=159494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}