Cagliari, 23 Nov 2017 \u2013 \u201cAbbiamo raccolto tutta la documentazione e le adesioni necessarie per la presentazione della domanda di riconoscimento dell\u2019Organismo interprofessionale latte ovino sardo (Oilos), che inoltreremo nei prossimi giorni alla Giunta regionale e al Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Finita questa fase istruttoria e di recupero dati, siamo ufficialmente pronti a partire con le nostre attivit\u00e0\u201d. Lo ha detto ieri sera il presidente di Oilos, Salvatore Pala, durante l\u2019incontro convocato nella sede dell\u2019Assessorato dell\u2019Agricoltura a Cagliari dall\u2019assessore, Pier Luigi Caria, che ha posto come primo punto all\u2019ordine del giorno proprio lo stato di avanzamento sul riconoscimento di Oilos.<\/p>\n
Tutti i rappresentanti dell\u2019Organismo interprofessionale (pastori, trasformatori privati e del mondo della cooperazione) hanno preso parte ai lavori affiancati dai direttori generali dell\u2019Assessorato e dell\u2019Agenzia regionale Laore Sardegna, Sebastiano Piredda e Maria Ibba, e dai tecnici di Laore e Agris. E poi i vertici del Consorzio del Pecorino romano Dop e dell\u2019Associazione regionale allevatori (ARA). Quasi quattro ore di confronto dove si \u00e8 fatto il punto sull\u2019intera filiera del comparto lattiero caseario ovino, con la nuova stagione produttiva ormai all\u2019inizio. Nuovo prezzo del latte da riconoscere ai pastori, andamenti delle vendite dei formaggi e crescita del valore del Pecorino romano sulle piazze d\u2019oltre Tirreno, sono stati i maggiori temi che hanno animato il lungo tavolo di lavoro. Ma anche diversificazione delle produzioni, destagionalizzazione e conquista di nuovi mercati dove promuovere formaggi, latte o latte polverizzato.<\/p>\n
\u201cHo sempre riconosciuto a Oilos il proprio ruolo di interlocutore centrale con cui ragionare sulle migliori azioni di governo da mettere in atto per il comparto. Ecco perch\u00e9 \u00e8 nostro obiettivo di Giunta, ma anche di mandato del Consiglio regionale, fare tutto il possibile affinch\u00e9 questo organismo funzioni\u201d. Lo ha detto ieri Caria che ha poi aggiunto: \u201cNessuno, compresa la Regione, pu\u00f2 decidere a tavolino il prezzo del latte. Ma tutti noi, con enorme senso di responsabilit\u00e0, dobbiamo creare le condizioni pi\u00f9 percorribili per costruire insieme il futuro prezzo o la futura forbice su cui oscilli la remunerazione del latte ai produttori primari, i pastori\u201d. L\u2019esponente dell\u2019Esecutivo Pigliaru ha poi ricordato quanto sia importante lavorare sulla programmazione delle produzioni, della trasformazione e delle vendite. \u201cSenza numeri ufficiali non si pu\u00f2 fare alcun tipo di ragionamento sul futuro del comparto \u2013 ha aggiunto l\u2019assessore \u2013. Attraverso l\u2019aiuto dei 13euro a capo ovicaprino della legge 20\/17 abbiamo dovuto chiedere ai pastori le produzioni dei litri di latte per le stagioni 2015-2016 e 2016-2017, poich\u00e9 in Sardegna, ancora oggi non esisteva alcun dato che attestasse la reale produzione delle nostre 12mila aziende. Con la raccolta e la rielaborazione di queste cifre si potr\u00e0 finalmente ragionare su basi solide nell\u2019accompagnare progetti che abbiano la forza del vero stato delle cose e non delle chiacchiere che, negli ultimi decenni, hanno fatto solo male a uno dei settori produttivi pi\u00f9 importanti della Sardegna\u201d. Red<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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