Cagliari, 16 Ott 2017 -\u00a0Il parassita che causa la Trichinellosi \u00e8 sempre presente nelle campagne di Orgosolo e minaccia ancora la salute pubblica. Lo attestano gli esami parassitologici effettuati su una volpe investita venerd\u00ec scorso, in localit\u00e0 Locoe, e sottoposta ai controlli nei laboratori dell\u2019Istituto zooprofilattico (IZS) di Nuoro. Esito positivo, il secondo nel giro di quattro mesi (l\u2019ultimo risale allo scorso 11 luglio) sempre su volpi provenienti dalla stessa localit\u00e0 ai confini fra i territori di Oliena e Nuoro. Un dato che preoccupa le autorit\u00e0 sanitarie locali, soprattutto per il pericolo che il parassita possa colpire gli essere umani a seguito del consumo di carni provenienti da allevamenti irregolari, al pascolo brado illegale per quanto riguarda i suini, e frutto di macellazioni clandestine, fuori dal controllo dei servizi veterinari.<\/p>\n
\u00c8 dal 2005 che nell\u2019agro di Orgosolo \u00e8 presente la Trichinella, soprattutto fra volpi e cinghiali, ma anche nei maiali domestici tenuti al pascolo brado. \u201cRinnoviamo l\u2019appello a tutti i cittadini affinch\u00e9 consumino carni sottoposte a controllo e provenienti da allevamenti certificati. Le macellazioni clandestine di animali, di cui non si sa niente dal punto di vista sanitario, mettono a rischio la salute di tutti i familiari. Purtroppo la Trichinellosi \u00e8 una malattia grave, che pu\u00f2 anche essere mortale per l\u2019uomo che si infetta a seguito dell\u2019alimentazione con carni, salsicce o prosciutti contaminati dal parassita, e tutto questo ci dovrebbe far riflettere seriamente sulla seriet\u00e0 del problema\u201d. Lo ha detto il direttore generale dell\u2019IZS, Alberto Laddomada, che ha ricordato l\u2019importanza di segnalare all\u2019Istituto o ai Servizi veterinari del territorio la presenza di animali morti, in particolare volpi e cinghiali, lungo le strade o in campagna. Si possono cos\u00ec recuperare le carcasse e provvedere ai controlli.<\/p>\n
\u201cIn molti paesi del centro Sardegna \u2013 ha osservato Laddomada \u2013 si avvicinano i mesi in cui le carni suine vengono trasformate in salumi. Stiamo attenti alle carni che ci portiamo a casa. Il mito secondo cui \u2018il maiale allevato dal compare o dall\u2019amico \u00e8 sempre pi\u00f9 buono\u2019, non \u00e8 vero. Affidiamoci sempre al controllo e all\u2019assistenza dei servizi veterinari locali, ne guadagneremo in salute e sicurezza per noi e i nostri cari. Nel caso di macellazioni domestiche, consentite dalla legge, \u2013 ha concluso il direttore generale dell\u2019IZS \u2013 \u00e8 obbligatoria la presenza di un veterinario che attesti la salubrit\u00e0 delle carni\u201d.<\/p>\n
La Trichinellosi\u00a0\u00e8 una zoonosi (malattia trasmessa dagli animali all\u2019uomo) di natura parassitaria trasmessa da un verme, un Nematode del genere Trichinella. Presente in tutti i continenti tranne che nell\u2019Antartico, \u00e8 stata segnalata in pi\u00f9 di 100 specie di mammiferi, 13 specie di uccelli, 3 specie di rettili. Nell\u2019uomo causa una malattia grave, anche mortale, e colpisce pi\u00f9 di 2.500 persone all\u2019anno. Il parassita \u00e8 presente in Sardegna dal 2005 quando in due distinti focolai (aprile e dicembre) 19 persone finirono in ospedale con sintomi clinici causati da grave infestazione di Trichinella. In entrambi i casi venne accertata che l\u2019origine dell\u2019infestazione era dovuta al consumo di insaccati freschi provenienti da suini macellati senza controllo sanitario. I casi si verificarono a Orgosolo. Red<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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