Cagliari,\u00a07 Ago 2017\u00a0\u2013 \u00c8 stata firmata\u00a0oggi\u00a0dal presidente Francesco Pigliaru la nuova ordinanza contingibile e urgente, della durata di sei mesi, per il conferimento dei sottoprodotti di origine animale (SOA), categorie 1 e 3, che rinnova di fatto il provvedimento licenziato a fine\u00a0gennaio\u00a0scorso e scaduto il 24\u00a0luglio\u00a0sullo smaltimento degli scarti da macellazione. Mesi fa, la presidenza della Regione era gi\u00e0 intervenuta con un\u2019ordinanza a seguito della situazione emergenziale venutasi a creare in tutta la Sardegna, sullo smaltimento dei SOA, dopo il sequestro disposto dal Tribunale di Cagliari sullo stabilimento AGROLIP Sarda srl di Macchiareddu. Tale impianto era infatti specializzato nella trasformazione di SOA e autorizzato al trattamento massimo di circa 28 tonnellate al giorno di scarti di categoria 1 e 3. La condizione di emergenza si \u00e8 poi accentuata dopo lo stop delle attivit\u00e0 del sito Tecnocasic, sempre nella zona industriale di Macchiareddu, per interventi di manutenzione ordinaria degli impianti e il ristoro di alcuni danni dovuti a un incendio scoppiato a fine aprile. Tecnocasic dovrebbe riprendere la piena funzionalit\u00e0 nelle prime settimane\u00a0di settembre.<\/p>\n
L'ordinanza \u00e8 un atto straordinario, prodotto per sopperire a una carenza dell\u2019apparato produttivo regionale incapace, finora, di sviluppare un sistema imprenditoriale che in altre parti d'Italia produce ricchezza dall'utilizzo dei sottoprodotti (cibo per animali domestici, olii industriali, ecc.) e non grava come costo per le aziende primarie.\u00a0In relazione a questo, per favorire la risoluzione strutturale di tale handicap, la Presidenza, in qualit\u00e0 di autorit\u00e0 di gestione dei Fondi di Sviluppo e Coesione, ha riprogrammato delle risorse e messo a disposizione del settore 3 milioni di euro per il finanziamento di un apposito bando che verr\u00e0 gestito dall'Assessorato dell'Agricoltura.<\/p>\n
I sottoprodotti di categoria 1 (soprattutto materiale specifico a rischio, non contenente parti di suino, come per esempio materia celebrale o oculare di bovini superiori ai 12 mesi, milze di ovini di qualunque et\u00e0, ecc.) possono essere stoccati e trasportati al di fuori della regione per lo smaltimento.<\/p>\n
Discorso diverso riguarda i sottoprodotti di categoria 3 (per esempio: pelli, grasso, ossa, scarti della grande distribuzione, etc), poich\u00e9 le attuali modalit\u00e0 di gestione adottate dagli operatori del settore non consentono di escludere la presenza di sottoprodotti di origine suina, il cui trasporto e smaltimento al di fuori della Sardegna non \u00e8 consentito dalle norme in materia di eradicazione di Peste suina africana.<\/p>\n
L\u2019ordinanza. Gli operatori produttori di scarti da macellazione o di lavorazione devono garantire la separazione dei sottoprodotti di categoria 1 da quelli di categoria 3 e provvedere allo smaltimento dei SOA di categoria 1 (di origine non suina) al di fuori del territorio regionale. Tali operatori insieme a quelli del settore della distribuzione carni devono provvedere alla separazione, nell\u2019ambito della categoria 3, degli scarti di origine suina da quelli di diversa specie, affinch\u00e9 i sottoprodotti di categoria 3 non suini siano destinati allo smaltimento al di fuori del territorio regionale.<\/p>\n
Questi sottoprodotti possono essere spediti alla trasformazione negli impianti autorizzati o all\u2019incenerimento presso il Tecnocasic, non appena il sito riprender\u00e0 la piena funzionalit\u00e0. Per non oltre sei mesi da questa ordinanza, i sottoprodotti di categoria 3, in eccedenza a quelli destinati agli impianti o agli inceneritori possono essere smaltiti, in via del tutto eccezionale, come rifiuti, nelle discariche autorizzate nel territorio regionale, dotate di idoneo impianto di biogas, previo trattamento (calce idrata, soda caustica al 2%,), cos\u00ec da assicurare che i materiali non presentino rischi per la salute pubblica e animale. I SOA di categoria 3, smaltiti negli impianti di incenerimento o nelle discariche autorizzate devono essere raccolti e trasportati conformemente a quanto previsto dalla sola normativa ambientale in materia.<\/p>\n
Per quanto riguarda la mortalit\u00e0 fisiologica negli allevamenti suini registrati, considerata la situazione di criticit\u00e0 causata dall'impossibilit\u00e0 di un regolare smaltimento dovuto all'assenza di impianti autorizzati e idonei allo smaltimento di carcasse, l\u2019operatore del settore alimentare \u00e8 autorizzato, in via straordinaria, allo smaltimento tramite interramento delle carcasse di suino, attraverso l\u2019emanazione di un\u2019ordinanza da parte del Sindaco competente. Il sito deve essere individuato e le modalit\u00e0 di interramento devono avvenire in un luogo ove siano ridotti al minimo i rischi per la salute degli animali, per la salute pubblica e per l'ambiente. Questi siti devono essere situati a una distanza sufficiente per consentire all'autorit\u00e0 competente di gestire la prevenzione dei rischi e devono infine essere autorizzati dai Servizi Veterinari della Azienda per la Tutela della Salute (ATS) della Sardegna competenti per territorio. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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