Cagliari, 25 Lug 2017 - La biodiversit\u00e0 identitaria della pecora nera di Arbus e le idee per la sua valorizzazione saranno al centro della tavola rotonda di venerd\u00ec 28 luglio ad Arbus, organizzata dall\u2019omonimo Comune e dall\u2019Agenzia Regionale Laore, in collaborazione con Confartigianato Imprese Sardegna, e promossa dal Comitato per la biodiversit\u00e0 \u201cPecora nera di Arbus\u201d.<\/p>\n
L\u2019incontro, che metter\u00e0 insieme amministratori comunali, esperti, imprenditori, enti regionali e associazioni di categoria, si svolger\u00e0 nell\u2019ambito della \u201c7a Sagra della Pecora Nera di Arbus\u201d e avr\u00e0 l\u2019obiettivo di raccogliere proposte per la costruzione di un progetto di valorizzazione di una biodiversit\u00e0 animale che affonda le proprie origini nella storia e nella cultura del territorio arburese a forte vocazione turistica e artigianale, oltre che agricola e agroalimentare.<\/p>\n
Secondo i dati dell\u2019Associazione Interprovinciale Allevatori, in tutta la Sardegna sono circa 5mila i capi di razza \u201cNera di Arbus\u201d (4.693 femmine e 260 maschi) allevati in 70 aziende zootecniche (23 in provincia di Cagliari, 11 a Nuoro, 29 a Oristano e 7 a Sassari).<\/p>\n
L\u2019ovino, infatti, era ed \u00e8 particolarmente ricercato per la rinomate capacit\u00e0 di adattamento alle zone impervie, per la produzione di latte ad alto contenuto proteico e per il vello che, lavorato, costituiva il fondamentale capo d\u2019abbigliamento, utilizzato in tutte le stagioni, per i pastori. Oggi, queste produzioni lattiero casearie possono trovare importanti sbocchi, anche attraverso l\u2019export, mentre i prodotti filati hanno una interessante richiesta nel settore della moda e dell\u2019oggettistica. Ragionando a livello regionale, a queste produzioni si lega anche la valorizzazione di un rinomato prodotto dell\u2019artigianato tipico e tradizionale l\u2019\u201carburesa\u201d, il caratteristico coltello prodotto ad Arbus.<\/p>\n
I lavori, che si svolgeranno nell\u2019Aula Consiliare di Arbus in via Pietro Leo con inizio alle 17.00, verranno aperti dai saluti del Sindaco e ViceSindaco Antonello Ecca e Michele Schirru. Coordinati da Francesco Sanna, tecnico di Laore Sardegna, si susseguiranno gli interventi di Mauro Lampis, dell\u2019Azienda Agricola Funtanazza (\u201cAspetti storici e culturale legati alla pecora nera di Arbus\u201d), di Massimiliano Venusti, Tecnico di Laore Sardegna (\u201cIdee innovative per la valorizzazione dei formaggi di pecora nera di Arbus\u201d), Marco Floris, della Societ\u00e0 Ideas (\u201cStrategie di marketing turistico e territoriale legate alla pecora nera di Arbus\u201d), Stefano Mameli, Segretario di Confartigianato Imprese Sardegna (\u201cQuale artigianato per valorizzare i prodotti della pecora nera di Arbus\u201d), Pietrina Atzori di San Sperate (\u201cEsperienze di lavorazione della lana di pecora nera di Arbus\u201d) e Antonio Marrocu, Presidente del Gal Linas Campidano (\u201cLe strategie del PdA del GAL per valorizzare la biodiversit\u00e0 del territorio\u201d). Red-com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cagliari, 25 Lug 2017 – La biodiversit\u00e0 identitaria della pecora nera di Arbus e le idee per la sua valorizzazione saranno al centro della tavola…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":135223,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,51,53],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145953"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145953"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145953\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}