Nuoro, 13 Lug 2017 - Sabato prossimo il mercato Campagna Amica dell\u2019Emiciclo Garibaldi ospita i laboratori della Societ\u00e0 Cooperativa Genuina sulla preparazione e cottura degli hamburger sardi.<\/p>\n
L\u2019hamburger a chilometro zero \u00e8 l\u2019alimento protagonista della manifestazione di sabato mattina al mercato Campagna Amica dell\u2019Emiciclo Garibaldi. L\u2019iniziativa, coordinata dalla Societ\u00e0 Cooperativa Genuina di Ploaghe e promossa dalla Coldiretti Sardegna e da Coldiretti Giovani Impresa, \u00e8 dedicata alla promozione della carne sarda e alla sua diffusione su tutto il territorio regionale e nazionale.<\/p>\n
La manifestazione si apre alle 10 con il primo laboratorio rivolto ai clienti del mercato e dedicato alla preparazione degli hamburger di bovino. A vestire i panni del tutor sar\u00e0 Emanuele Salis, giovane imprenditore e contitolare della Societ\u00e0 Cooperativa Genuina: \u00abDa bambino ho sempre aiutato mio padre nella preparazione della carne e con il passare degli anni sono sempre pi\u00f9 convinto che la produzione debba essere caratterizzata da una forte vocazione territoriale. Le propriet\u00e0 nutrizionali e l\u2019elevata digeribilit\u00e0 rendono la carne sarda una delle migliori e pi\u00f9 sicure sul mercato e il compito delle nuove generazioni di imprenditori \u00e8 proprio quello di promuoverla cos\u00ec da garantire, ogni giorno, un prodotto di altissima qualit\u00e0. Durante il laboratorio \u2013 conclude Emanuele \u2013 cercher\u00f2 di trasferire tutte le mie conoscenze ai clienti del mercato e di spiegare loro l\u2019eccellenza dei nostri allevamenti\u00bb.<\/p>\n
Una volta terminata la fase della preparazione, inizier\u00e0 il secondo atto della manifestazione dedicato alla cottura degli hamburger e all\u2019illustrazione delle migliori tecniche per fare un barbecue perfetto. Al termine dei lavori la Societ\u00e0 Cooperativa Genuina offrir\u00e0 a tutti i presenti una degustazione gratuita degli hamburger a chilometro zero. All\u2019incontro parteciper\u00e0 anche la nutrizionista Domenica Obinu.<\/p>\n
L\u2019appuntamento di sabato mattina rientra nel pi\u00f9 grande progetto promosso dalla Coldiretti sulla promozione di un\u2019alimentazione sana e a chilometro zero. Alla base di una dieta equilibrata, come quella mediterranea, oltre alla frutta e alla verdura non pu\u00f2 mancare la carne, elemento contributivo per un benessere psicofisico. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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