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Carloforte, (Sud Sardegna), 15 Giu 2017 - \u00a0Sei chef internazionali, grandi ospiti e i concerti di Nek e Fiorella Mannoia. A Carloforte, dal 22 al 25 giugno prossimi, torna il Girotonno, alla 15^ edizione. La rassegna internazionale dedicata alla valorizzazione dell\u2019antica cultura di tonni e tonnare torna ad animare l\u2019antica e caratteristica cittadina tabarkina, rotta privilegiata del \u201ccorridore dei mari\u201d che diventa il palcoscenico per un prezioso momento di confronto e scambio culturale tra le regioni mediterranee che ancora mantengono viva la cultura di tonni e tonnare. Saranno quattro giorni tra degustazioni, musica, cultura e grandi sfide di cucina. Momento centrale il campionato del mondo del tonno, la Tuna competition, alla quale partecipano chef provenienti da 6 paesi: Francia, Italia, Inghilterra, Mauritius, Per\u00f9 e Giappone. Per l\u2019Italia in gara due giovanissimi chef sardi, Federico e Nicol\u00f2 Floris. Due anni fa, nel 2015, la loro prima partecipazione al Girotonno come aiuti degli chef in gara, quando vengono notati dallo chef stellato Giancarlo Morelli che li chiama per la stagione estiva nel suo Phi beach, ad Arzachena. Oggi Federico \u00e8 in forza al Pomireau di Morelli a Seregno (Monza e Brianza), mentre Nicol\u00f2 lavora a Cork in Irlanda. Il Giappone schiera il maestro del sushi Haruo Ichikawa e il suo braccio destro Lorenzo Lavezzari; la Francia sar\u00e0 guidata da\u00a0Guillaume Hirselberger e\u00a0Fabrizio Cosso,\u00a0chef di origini italiane del ristorante \u201cLa petite Venise\u00a0Castello di Versailles\u201d; l\u2019Inghilterra porta a Carloforte la giovane promessa della cucina internazionale Charles Pearce, che lavora a Milano al \u201cTom, The ordinary market\u201d. \u00a0Le isole Mauritius sono rappresentate dallo chef stellato Vinod Sookar del ristorante \u201cil Fornello da Ricci\u201d di Ceglie, mentre il Per\u00f9 schiera il campione in carica Rafael Rodriguez accompagnato da Wendy Santana e dall\u2019argentino Rodrigo Rivarola.<\/p>\n
A giudicare i piatti ci saranno due giurie, una tecnica di giornalisti italiani ed internazionali, presieduta da Maurizio Mannoni, giornalista del Tg3 Rai, e una giuria popolare, composta dai visitatori della manifestazione, che assagger\u00e0 i piatti votando con palette numerate. Ogni giorno i\u00a0Girotonno Live Cooking\u00a0danno la possibilit\u00e0 di assistere dal vivo alla preparazione, e poi alla degustazione, di ricette d\u2019autore, preparate in diretta da chef italiani\u00a0e internazionali. Tra i protagonisti Filippo La Mantia, l\u2019oste e cuoco siciliano pi\u00f9 famoso d\u2019Italia e\u00a0Stefano De Gregorio, chef resident di Saporielab a Milano. Presenza fissa del Girotonno \u00e8 poi lo chef carlofortino\u00a0Luigi Pomata, maestro nella cucina del tonno. Sul palco saliranno anche i sardi\u00a0Achille Pinna e Roberto Serra\u00a0e il maestro giapponese\u00a0Haruo Ichikawa con Lorenzo Lavezzari. Il maestro Ichikawa si esibir\u00e0 anche nella cerimonia tradizionale del taglio del tonno. Tra gli ospiti dei live cooking, direttamente da Gambero Rosso Channel arriva il giapponese Hirohiko Shoda, detto\u00a0Hiro.\u00a0 A condurre gli appuntamenti sul palco\u00a0Federico Quaranta, giornalista enogastronomico e conduttore di Linea Verde su Rai1, affiancato dalla showgirl siciliana\u00a0Eliana Chiavetta.<\/p>\n
L\u2019Expo village, sul lungomare e lungo le stradine del centro storico di Carloforte (Banchina Mamma Mahon, corso Cavour, piazza Repubblica) offre ai visitatori la possibilit\u00e0 di fare shopping, ogni giorno fino a mezzanotte, tra le specialit\u00e0 agroalimentari locali e i prodotti dell\u2019artigianato sardo. E ancora, ogni giorno, la possibilit\u00e0 di conoscere un\u2019isola dal fascino unico partecipando agli itinerari di trekking: nove quelli a disposizione, a scelta tra passeggiate per famiglie, tra i caruggi di Carloforte, o di trekking immersi nella natura di alcune delle Cale pi\u00f9 belle, sorseggiando aperitivi al tramonto o a bordo di una Land Rover. Dalla banchina, inoltre, parte ogni ora il trenino turistico urbano per un tour di 40 minuti del borgo di Carloforte. Porte aperte anche al Museo Torre San Vittorio, una torre settecentesca, con allestimenti innovativi, che racconta la storia dell'isola.\u00a0Come ogni anno, alla banchina Mamma Mahon, saranno servite no-stop le migliori ricette a base di tonno con un menu del costo di 15 euro. Al tramonto del sole, spazio alla musica e agli spettacoli. Sul palco allestito in Banchina, ogni sera, esibizioni di gruppi locali. Al Palapaise arrivano, invece, alcuni dei maggiori artisti della musica italiana. Venerd\u00ec 23 giugno \u00e8 il turno di\u00a0Nek, un artista di fama internazionale con milioni di dischi venduti nel mondo. Il suo\u00a0\u201cUnici in Tour\u201d\u00a0sar\u00e0 al Girotonno per fare cantare il pubblico della rassegna con i successi dell\u2019ultimo album di inediti, \u201cUnici\u201d,\u00a0entrato subito ai vertici delle classifiche L\u2019album contiene il singolo \u201cDifferente\u201d, tra i brani pi\u00f9 trasmessi dalle radio italiane e le hit degli scorsi mesi \u201cUno di questi giorni\u201d e la title track \u201cUnici\u201d. Sul palco Nek regaler\u00e0 al pubblico, con la sua straordinaria energia, le note degli indimenticabili successi dei suoi 25 anni di carriera, tra cui il successo mondiale \u201cLaura non c\u2019\u00e8\u201d, 2 milioni di copie e 6 dischi di platino, e i brani del suo nuovo album. Sabato 24 giugno sar\u00e0 il turno di\u00a0Fiorella Mannoia\u00a0che far\u00e0 tappa a Carloforte con il suo \u201cCombattente tour\u201d che prende il nome dall\u2019ultimo album della cantautrice, gi\u00e0 certificato Platino. Nel live che la vedr\u00e0 protagonista al Girotonno l\u2019artista, accompagnata dalla sua band, proporr\u00e0 i brani pi\u00f9 nuovi dell\u2019album tra cui il pi\u00f9 celebre \u201cChe sia benedetta\u201d, presentato a Sanremo e\u00a0gi\u00e0 certificato oro \u2013 insieme ai suoi pi\u00f9 grandi successi\u00a0per una scaletta che sar\u00e0 come sempre ricca di momenti intensi ed emozionanti. I biglietti di Nek e Mannoia si acquistano sia in loco, a Carloforte che sul circuito Boxoffice. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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