{"id":142494,"date":"2017-05-19T15:08:10","date_gmt":"2017-05-19T13:08:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cronacaonline.it\/public\/content\/?p=142494"},"modified":"2017-05-19T15:08:10","modified_gmt":"2017-05-19T13:08:10","slug":"pecorino-romano-caseifici-aperti-da-domani-la-ii-edizione-13-le-aziende-sarde-aderenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/2017\/05\/19\/pecorino-romano-caseifici-aperti-da-domani-la-ii-edizione-13-le-aziende-sarde-aderenti\/","title":{"rendered":"Pecorino romano: &#8216;caseifici aperti&#8217;, da\u00a0domani\u00a0la ii edizione; 13 le aziende sarde aderenti"},"content":{"rendered":"<p>Cagliari, 19 Mag 2017\u00a0-\u00a0Domani, sabato 20 e domenica 21 maggio \u00e8 in programma la seconda edizione di \"Caseifici aperti - Pecorino Romano Dop. Le origini del gusto\", iniziativa organizzata dal Consorzio di tutela\u00a0per far conoscere i metodi di produzione e i processi industriali di lavorazione del principale formaggio ovino a Denominazione di origine. All'edizione 2017 aderiscono\u00a013 imprese\u00a0casearie regionali.<\/p>\n<p>Durante le giornate, oltre alle visite guidate all'interno dei caseifici per raccontare le fasi della produzione, sono previsti show cooking con l'Unione cuochi regionale che prepareranno diversi piatti a base di Pecorino romano. In alcuni caseifici prenderanno parte gli studenti degli istituti scolastici locali impegnati nei percorsi scuola-lavoro. All'edizione del 2016 avevano partecipato 2mila visitatori e 1.000 studenti.<\/p>\n<p>Partecipano all'edizione 2017 i caseifici: Lait latteria Ittiri; La Concordia di Pattada; Unione Pastori di Nurri; Armentizia Moderna di Guspini; Sa Costera di Anela; San Pasquale di Nulvi; Op Agriexport di Chilivani-Ozieri; Foi di Macomer; Sardaformaggi Buddus\u00f2; Argiolas Formaggi di Dolianova; Formaggi Aresu di Donori; Lacesa di Birori; Allevatori di Mores. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cagliari, 19 Mag 2017\u00a0&#8211;\u00a0Domani, sabato 20 e domenica 21 maggio \u00e8 in programma la seconda edizione di &#8220;Caseifici aperti &#8211; Pecorino Romano Dop. Le origini&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,53],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142494"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142494"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142494\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}