Cagliari, 24 Mar 2017 -\u00a0Personaggi dei cartoni animati, tavolette, riproduzioni di animali, praline, sculture, riproduzioni di attrezzi da lavoro, oggetti della vita di ogni giorno e perfino vere e proprie fontane. E, senza considerare le immancabili uova pasquali che fra meno di tre settimane faranno bella mostra nelle case di tutta Italia, sono tantissime le gustose creazioni in cioccolato al latte, fondente o bianco che hanno trovato una collocazione alla loro altezza a Cagliari. E dalla quindicina di stand ospitati nel cuore ogni giorno pi\u00f9 bello della citt\u00e0, il profumo di cacao ha gi\u00e0 stregato cagliaritani e con loro anche 3mila croceristi sbarcati stamattina nel Capoluogo.
\nInaugurata la tre giorni di assaggi, dimostrazioni e buoni affari tutta dedicata ai pi\u00f9 golosi. La Festa del Cioccolato 2017 stamattina ha aperto i battenti nel centralissimo Corso Vittorio Emanuele II. Per scoprire le tante leccornie preparate degli artigiani del cioccolato, sardi e provenienti dalla penisola, dalla Sicilia fino al Trentino Alto Adige, c'\u00e8 tempo fino a domenica 26 marzo. Ogni giorno a partire da\u00a0oggi, venerd\u00ec 24, dalle 10 del mattino fino a sera.
\nOrganizzata a livello nazionale dall'associazione Choco Amore presieduta da Guido Napoli, la manifestazione, per la prima volta in assoluto in Sardegna, \u00e8 sposata appieno dall'Amministrazione comunale. E allora al taglio del nastro fissato per le 10,30 , non poteva non esserci la titolare delle Attivit\u00e0 protettive e Turismo, l'assessora Marzia Cilloccu: \u201cUn week end all'insegna del gusto dedicato a tutti, grandi e bambini\u201d.
\nPer la rappresentante della Giunta Zedda, \u201cla manifestazione rappresenta inoltre un'occasione per la citt\u00e0 intera, per i cittadini quanto per gli operatori commerciali perch\u00e9 un'occasione ulteriore per destagionalizzare la stagione turistica e creare nuove opportunit\u00e0 di sviluppo\u201d.
\nDello stesso avviso anche la presidente della Commissione Attivit\u00e0 produttive Gabriella Deidda e il consigliere Marco Benucci. \u201cVedere tanti bambini in fila negli stand del cioccolato \u2013 ha detto Benucci - mi riporta indietro nel tempo, quando potevo mangiarne in abbondanza senza che la mia linea ne avesse un trauma. Per\u00f2 credo anche che dei vizi capitali, il peccato di gola \u00e8 irrinunciabile\u201d.<\/p>\n
Se Colombo non avesse scoperto l\u2019America, chiss\u00e0 come sarebbe\u00a0oggi\u00a0il mondo senza cioccolato. L\u2019alimento, derivato dalla pianta del cacao, anticamente veniva coltivato dai Maya e poi dagli Aztechi, che lo consideravano sacro. Nel 1502, il navigatore genovese esporta i semi della miracolosa pianta in Europa. E da quel momento nulla \u00e8 stato pi\u00f9 lo stesso.
\nNel corso della kermesse gli artigiani del cioccolato, come il pugliese Lorenzo Di Gennaro, proporranno le loro creazioni, da quelle classiche alle varianti pi\u00f9 originali. Ma, tra le diverse cioccolatose iniziative in programma fino a domenica, affiancheranno i bambini durate laboratori didattici gratuiti, svelando loro le peculiarit\u00e0, le specialit\u00e0 e i segreti del cioccolato.<\/p>\n
\u201cLe scolaresche accompagnate dai loro insegnanti \u2013 ha spiegato l'assessora Cilloccu - avranno la possibilit\u00e0 di imparare l'importanza di consumare prodotti alimentari di qualit\u00e0, del mangiar bene e sano. Io cioccolato poi, oltre ad essere buono, nelle dosi giuste fa anche bene al corpo\u201d. Infatti, secondo recenti studi tiene il cuore in forma, fa aumentare le concentrazioni di antiossidanti nel sangue e pu\u00f2 ritardare l\u2019indurimento delle arterie limitando il rischio di malattie cardiache. Alcune ricerche sostengono anche che ha un effetto positivo sull\u2019umore.
\nInsomma, anche senza tenerlo nell'armadietto delle medicine, fondente, al latte o bianco il cioccolato rende migliore la vita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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