www.sardegnaturismo.it<\/a>), della\u00a0Regione Sardegna,\u00a0del\u00a0Consorzio turistico del Comune di Carloforte, dell'associazione \"I Borghi pi\u00f9 belli d'Italia\" e \"Bandiera verde 2016\",\u00a0si rinnova l\u2019antico rito della pesca del\u00a0Tonno rosso - bluefin (Thonnus Thynnus).<\/p>\nGli chef in gara - L\u2019antica e caratteristica cittadina tabarkina, rotta privilegiata del \u201ccorridore dei mari\u201d, diventa il palcoscenico per un prezioso momento di confronto e scambio culturale tra le regioni mediterranee che ancora mantengono viva la cultura di tonni e tonnare. Momento centrale una gara gastronomica internazionale, l\u2019international\u00a0Tuna competition, alla quale parteciperanno chef provenienti da diversi paesi. Ad indossare la maglia \u201cazzurra\u201d saranno\u00a0Stefano De Gregorio\u00a0di Busto Arstizio (Varese), chef resident di Saporie Lab \u2013 Milano e componente della Compagnia degli chef, il neonato team di cuochi italiani che si adoperano per promuovere le eccellenze agroalimentari interpretate con creativit\u00e0 e attenzione al territorio eAlberto Sanna,\u00a0giovane chef dell\u2019albergo e ristorante il Campidano a Samassi, nel Medio Campidano. Il\u00a0Giappone,\u00a0campione in carica, schiera\u00a0Kurosu Hiroyuki,\u00a0una stella Michelin proveniente da Tokyo e\u00a0Suzuki Tomoya,\u00a0mentre il\u00a0Per\u00f9\u00a0\u00e8 rappresentato da\u00a0Rafael Rodriguez, consulente gastronomico per importanti alberghi e ristoranti in Italia tra cui i ristoranti Tim\u00e8 e Daniel, Ikea Gourmet e il ristorante Hotel Griso a Lecco. Per la prima volta in gara a Carloforte, invece, ci sar\u00e0 un team di chef di\u00a0nazionalit\u00e0 russa con lo chef Nikita Sergeev,\u00a0al timone del\u00a0ristorante Arcade\u00a0a Porto San Giorgio, sulla fascia costiera delle Marche; la\u00a0Polonia,\u00a0rappresentata dallo chef\u00a0Nestor Grojewski, gi\u00e0 cuoco personale di Martin Scorsese,\u00a0oggi\u00a0al timone di Cru Dop, uno dei migliori ristoranti di pesce a Roma, anche wine bar con cucina a vista e la\u00a0Svizzera, con la chef\u00a0Gabriela Elkuch, al timone del ristorante La Caletta, aperto a Mur bei Bern nel cantone Berna.<\/p>\n
La giuria tecnica - A giudicare i piatti ci saranno due giurie, una\u00a0tecnica\u00a0di giornalisti, presieduta da\u00a0Pio D\u2019Emilia, corrispondente per l'Asia Orientale di SkyTG24 - collaboratore dell'Espresso, il Manifesto e del Fatto Quotidiano, dove firma la rubrica \"Oriente Furioso\". Da oltre 30 anni vive e lavora in Giappone ed \u00e8 un profondo conoscitore della cultura del Sol Levante. Del team di esperti faranno parte\u00a0Salvatore Aloise,\u00a0firma del quotidiano francese Le Monde,\u00a0Eva Ravnbol, corrispondente in Italia per la tv danese TV2 news e per il mensile Gastro dedicato al food & wine,\u00a0Stefania Berbenni\u00a0di Panorama,\u00a0Roberto Giabobbo\u00a0di Voyager (Rai 2),\u00a0Carlo Ottaviano\u00a0del Messaggero,\u00a0Nico Piro\u00a0inviato speciale del Tg3, la giornalista e scrittrice danese\u00a0Cecilie Meyer\u00a0e\u00a0Fatmir Toci, segretario al Parlamento Albanese per la ricerca scientifica e membro della commissione per l'istruzione, la cultura\u00a0e l\u2019informazione pubblica dell'Assemblea della Repubblica di Albania. Il commento nutrizionale dei piatti \u00e8 affidato alla dottoressa\u00a0Rita Meloni,\u00a0esperta in nutri genetica e nutri genomica che collabora con il Dipartimento universitario nutrizione e obesit\u00e0 dell\u2019Universit\u00e0 di Verona. Accanto alla giuria di esperti ci sar\u00e0 una\u00a0giuria popolare, composta dai visitatori della manifestazione, che assagger\u00e0 i piatti votando con palette numerate.<\/p>\n
Alla scoperta dell\u2019isola di San Pietro: passeggiate e visite al museo - I visitatori del Girotonno avranno la possibilit\u00e0 di conoscere le bellezze dell\u2019isola di San Pietro attraverso\u00a0quattro itinerari di trekking, in mezzo alla natura e tra i vicoli di Carloforte. Gli itinerari naturalistici vanno alla scoperta di Calavinagra e Calafico, mentre quelli urbani si snodano tra i carruggi e le bellezze della cittadina di Carloforte. Porte aperte anche al nuovo\u00a0museo Torre San Vittorio: una torre settecentesca racconta la storia dell\u2019isola attraverso schermi touch, realt\u00e0 virtuale e\u00a0filmati mozzafiato. E, dalla terrazza, una magnifica vista sulle saline e sull\u2019isola di San Pietro.<\/p>\n
Le degustazioni: le migliori ricette di tonno al Tuna Village - Grande protagonista sua maest\u00e0 il tonno, proposto in tantissime ricette sulla\u00a0banchina Mamma Mahon. Il ticket per la degustazione costa 15 euro e comprende pasta al forno e cus cus, tonno al Carignano, spezzatino di tonno, tonno alla carlofortina, gelato, pane e una bevanda a scelta tra vino, birra e acqua.<\/p>\n
Il villaggio dello sport e a piazza pegli un\u2019area dedicata ai pi\u00f9 piccoli - \u00a0L\u2019appuntamento con il divertimento \u00e8 al villaggio dello sport che propone un ricco programma di attivit\u00e0 sportive:\u00a0basket, beach volley, parkour, zumba, workout, tanti sport acquatici e due grandi novit\u00e0, il\u00a0Sup (Stand up paddle) e il wakeboard. Lezioni, esibizioni e sfide avranno il sottofondo musicale grazie alla partecipazione del noto\u00a0deejay di Carloforte Pier\u00a0e del deejay\u00a0Nik Martinelli\u00a0da Verona.<\/p>\n
In piazza Pegli ogni giorno giochi e intrattenimento gratuito per bambini: tanti gonfiabili con maxi scivoli, la nave gonfiabile della sirenetta, la piscina con le bolle e con le barchette. In occasione dei concerti (venerd\u00ec 3 e sabato 4) baby parking gratuito.<\/p>\n
Girotonno live show: Sul palco Tazenda, Biondi e Venditti<\/p>\n
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Grandi artisti in concerto al Girotonno al Palapaise, il palazzetto completato da un nuovo allestimento. Si comincia gioved\u00ec 2 giugno con il concerto gratuito dei\u00a0Tazenda\u00a0che si esibiranno in un omaggio ad Andrea Parodi. Venerd\u00ec 3 giugno arriva il grande\u00a0Mario Biondi,\u00a0con il suo jazz caldo e passionale (20 \u20ac tribuna alta e 25 \u20ac tribuna bassa). Sabato 4 giugno \u00e8 il turno di uno dei cantautori italiani pi\u00f9 amati,\u00a0Antonello Venditti: una carriera quarantennale e una collezione di successi internazionali (biglietto platea numerata 60 \u20ac, tribuna numerata 50 \u20ac). Domenica gran finale, sul palco in corso Battellieri, con \u201cIsola in festa\u201d, lo spettacolo gratuito condotto da\u00a0Giuliano Marongiu\u00a0che vedr\u00e0 alternarsi musica, cabaret e gruppi folcloristici. Il sipario sul Girotonno si chiude, infine, con i tradizionali fuochi d\u2019artificio di mezzanotte. Red<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Carloforte (Ca), Quest\u2019oggi, Giappone\u00a0e\u00a0Per\u00f9\u00a0raggiungono l’Italia\u00a0nella finalissima del\u00a0Tuna Competition, la gara gastronomica fulcro del\u00a0Girotonno,\u00a0quattordicesima edizione della rassegna\u00a0dedicata alla valorizzazione dell\u2019antica cultura di tonni\u00a0e tonnare che si…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":127836,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,54],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127835"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127835\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronacaonline.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}