Cagliari, 31 Mag 2016 -\u00a0Approvate le Direttive di attuazione della legge regionale 11 maggio 2015, \u201cNorme in materia di agriturismo, ittiturismo, pesca turismo, fattorie didattiche e sociali\u201d: il via libera \u00e8 arrivato\u00a0oggi\u00a0da parte della Giunta regionale, su proposta dell\u2019assessore dell\u2019Agricoltura Elisabetta Falchi. \u201cSi tratta di una delibera attesa, attraverso la quale attuiamo la norma approvata lo scorso anno, impostata sulla multifunzionalit\u00e0 delle imprese agricole e ittiche\u2013 dice la titolare dell\u2019Agricoltura \u2013. La sua elaborazione \u00e8 stata lunga ed \u00e8 stata compiuta mediante la collaborazione tra gli assessorati di Agricoltura e Sanit\u00e0, l\u2019agenzia Laore e l\u2019assessorato dell\u2019Industria per le tematiche relative allo Sportello unico delle Attivit\u00e0 produttive\u201d.<\/p>\n
L\u2019Albo regionale della multifunzionalit\u00e0 delle imprese agricole e ittiche.\u00a0Le direttive di attuazione disciplinano dunque i requisiti, obblighi e limiti nonch\u00e9 le modalit\u00e0 per l\u2019avvio e l\u2019esercizio delle attivit\u00e0 multifunzionali, i criteri di classificazione delle strutture, la modalit\u00e0 di esecuzione dei controlli. Inoltre, istituiscono l\u2019Albo regionale della multifunzionalit\u00e0 delle imprese agricole e ittiche, ripartito in cinque distinte sezioni (agriturismo, ittiturismo, pescaturismo, fattorie didattiche e sociali), la cui gestione viene affidata a Laore.<\/p>\n
L\u2019Osservatorio regionale sulla multifunzionalit\u00e0.\u00a0Sempre presso LAORE operer\u00e0 l\u2019Osservatorio regionale sulla multifunzionalit\u00e0: vi confluiscono i dati dell\u2019Albo regionale, report numerici annuali delle presenze, eventuali provvedimenti adottati dai Comuni nei confronti delle aziende. Cura la raccolta e l\u2019elaborazione delle informazioni utili per la rilevazione dei fabbisogni formativi e proposte per sviluppo del settore. Le funzioni di indirizzo, supervisione, consultazione tecnico-scientifica vengono svolte dal Comitato (rimane in carica tre anni, a titolo gratuito), composto da: assessore dell\u2019Agricoltura (che esercita funzione di presidente e nomina gli altri componenti), direttore generale dell\u2019assessorato, direttore di LAORE, un rappresentante delle organizzazioni agricole, uno delle organizzazioni ittiche, due della cooperazione (agricola e ittica), un esperto designato dal Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l\u2019analisi dell\u2019economia agraria).<\/p>\n
Requisiti delle aziende e prodotti utilizzabili.\u00a0Nel testo approvato dall\u2019esecutivo, vengono inoltre sancite le disposizioni sanitarie per le imprese multifunzionali agricola e ittica: i requisiti igienici dei locali, le modalit\u00e0 di preparazione, trasformazione, confezionamento e conservazione dei prodotti, limiti e requisiti per la macellazione degli animali allevati. Vengono anche fissati, sulla base della legge approvata lo scorso anno dal Consiglio regionale, le regole per i prodotti utilizzabili nella somministrazione di pasti e bevande: per esempio, per quello che riguarda le aziende agrituristiche, i prodotti propri dell\u2019azienda agricola o ricavati da materie prime regionali o derivati da trasformazioni in azienda di materie prime regionali, devono essere almeno il 35%. Nel complesso, i prodotti primari regionali, anche con marchio biologico o Dop, Igt, Doc etc oppure certificati con marchio di qualit\u00e0 regionale oppure prodotti agroalimentari tradizionali inseriti nell\u2019apposito elenco nazionale devono ammontare ad almeno l\u201980% del prodotto totale annuo utilizzato.<\/p>\n
Il sistema di classificazione degli agriturismo.\u00a0Infine, viene introdotto il sistema di classificazione degli agriturismo che effettuano servizio di pernottamento, secondo la metodologia istituita dal decreto del MIPAAF d13\/2\/2013 n. 1720. Come gi\u00e0 stabilito dalla L.R. 11\/2015, il girasole \u00e8 il marchio di identificazione delle aziende agrituristiche. Il sistema di classificazione \u00e8 basato sul comfort dell\u2019ospitalit\u00e0, sulla variet\u00e0 dei servizi offerti, sulla collocazione dell\u2019azienda e sulle sue specificit\u00e0 enogastronomiche. La classificazione viene sintetizzata con l\u2019attribuzione da 1 a 5 girasoli<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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