Cagliari, 21 Ott 2015 - Copagri Sardegna saluta con favore la decisione del ministero della Salute alla libera vendita del porchetto precotto. Oggi a Milano, all\u2019Expo, il direttore ministeriale della Salute Animale Silvio Borrello ha annunciato che il maialetto sardo termizzato potr\u00e0 essere liberamente commercializzato.<\/p>\n
\u00abQuesta \u00e8 la risposta ad una rivendicazione avanzata da anni da Copagri Sardegna a fronte di specifici atti comunitari inerenti la materia, \u00e8 il riconoscimento della pari dignit\u00e0 dei cittadini sardi rispetto agli altri cittadini europei\u00bb, ha dichiarato Ignazio Cirronis, presidente regionale di Copagri. \u00abNon vi era ragione al divieto. Al ministero e alla Regione compete solo il controllo sulla provenienza della materia prima da aziende sane e regolari e il controllo sulla corretta preparazione del prodotto nelle imprese autorizzate\u00bb.<\/p>\n
Sul punto concorda anche Pietro Tandeddu, coordinatore regionale di Copagri: \u00abManca il via libera alla commercializzazione dei prodotti stagionati (leggi prosciutti) che alla stagionatura di 190 giorni non presentano pi\u00f9 segni di peste suina africana. Non si comprendono le ragioni di questa mancanza\u00bb, ha detto. \u00abL'attenzione maggiore va rivolta alla lotta alla peste suina. In questo quadro non si comprende francamente perch\u00e9, nonostante le numerose e continue sollecitazioni, l'assessorato della Sanit\u00e0 non ci abbia fornito, ai fini di una sua larga diffusione, il calendario delle \u201cfinestre di emersione\u201d stabilito per ogni comune dalle Asl per consentire la regolarizzazione degli allevamenti irregolari. Ci\u00f2 pone seri interrogativi sulla capacit\u00e0 di coordinamento, da parte dell'assessorato, sui servizi veterinari nelle Asl\u00bb.Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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