Promozione, confronto e sviluppo commerciale sono le parole d\u2019ordine che hanno caratterizzato l\u2019operato dell\u2019assessore dell\u2019Agricoltura, Elisabetta Falchi, e del Consorzio per la tutela dell\u2019Igp Agnello di Sardegna (Contas), nel week end appena trascorso. Una due giorni di incontri per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari di eccellenza dell\u2019isola che si \u00e8 tenuta in Emilia Romagna fra rappresentati della Grande distribuzione organizzata (Gdo), la Federazione associazioni sarde in Italia (Fasi) e numerosi rappresentanti delle istituzioni regionali e comunali del posto. Al centro delle iniziative l\u2019Agnello Igp e il sistema delle 4mila aziende agricole sarde che gravitano attorno al Consorzio.<\/p>\n
Prima tappa il 30 gennaio a Piacenza con un importante faccia a faccia con i referenti di Coop, Conad, Carrefour, Il Gigante, Bennet, Horeca Cir-Food, Metro e Sogergross. Il Contas ha presentato i dati sulle produzioni e informato sull\u2019iter di modifica del disciplinare di produzione, che consentir\u00e0 la porzionatura delle carni anche fuori dalla Sardegna.<\/p>\n
Un\u2019opportunit\u00e0 ritenuta dagli interlocutori particolarmente significativa per venire incontro alle esigenze dei consumatori e incrementare cos\u00ec le vendite. Nel corso dell\u2019incontro sono state inoltre illustrate le nuove iniziative che il Consorzio intraprender\u00e0 per la promozione del prodotto con una particolare valorizzazione degli aspetti nutrizionali nell\u2019obiettivo di far crescere i consumi di carne d\u2019agnello in Italia, che si attestano su una media di 1kg all\u2019anno pro-capite. Dal canto suo la Gdo ha espresso la necessit\u00e0 di superare i problemi legati alla mancanza di continuit\u00e0 di produzione che vorrebbero garantita tutto l\u2019anno. Non la pensa cos\u00ec l\u2019assessore Falchi: \u201cLa forza e la peculiarit\u00e0 delle nostre produzioni \u00e8 proprio la stagionalit\u00e0. Le nostre greggi sono allevate al pascolo seguendo il ciclo delle stagioni, cos\u00ec come accade per esempio per il Carciofo spinoso di Sardegna Dop coltivato in campo. Tuttavia per allargare l\u2019offerta e pertanto venire incontro alle esigenze della grande distribuzione, si pu\u00f2 lavorare per una estensione della programmazione degli allevamenti ovini dell\u2019agnello Igp a tutto il periodo fra novembre e aprile e per far confluire all\u2019interno del Consorzio l\u2019intera produzione di agnello sardo\u201d.<\/p>\n
Il 31 gennaio la Fasi ha organizzato a Podenzano (Piacenza) un incontro sul progetto \u201cSarda Tellus\u201d che punta a fornire informazioni sulla produzione agropastorale sarda di qualit\u00e0 (consorzi Igp e Dop) e a creare un rapporto sinergico fra la rete dei circoli sardi sulla Penisola, i produttori e gli operatori della commercializzazione e distribuzione dell\u2019agroalimentare sardo. All\u2019iniziativa, oltre alla presidente della Fasi Serafina Mascia e ai maggiori dirigenti dell\u2019associazione dei sardi, hanno partecipato l\u2019assessore Falchi, il presidente di Contas, Salvatore Bussu, la direttrice di Contas, Patrizia Pitzalis, l\u2019assessore della Difesa dell\u2019Ambiente della Regione Emilia Romagna, Paola Gazzolo, consiglieri regionali e numerosi sindaci del territorio. \u201c\u00c8 stato un incontro molto importante che ci ha permesso di costruire nuovi canali di relazione \u2013 ha precisato l\u2019esponente della Giunta Pigliaru \u2013 a dimostrazione del fatto che i circoli dei sardi sono una grande risorsa per la Sardegna nella condivisione di rapporti e reti di conoscenze oramai consolidati sulla penisola. Sul progetto \u201cSarda Tellus\u201d Falchi ha osservato: \u201c\u00c8 un\u2019ottima opportunit\u00e0 per la promozione dei prodotti sardi Dop e Igp in ambito nazionale. Un\u2019opportunit\u00e0 che sar\u00e0 resa possibile attraverso un percorso di formazione dei soci volontari nei settanta circoli federati Fasi che potranno relazionarsi con tutti gli attori della filiera produttiva e commerciale\u201d. La titolare dell\u2019Agricoltura si \u00e8 poi intrattenuta con la collega dell\u2019Ambiente dell\u2019Emilia Romagna con cui si \u00e8 confrontata sulla possibilit\u00e0 di promuovere nelle mense scolastiche della regione sia le carni dell\u2019Agnello Igp che i formaggi Dop sardi. \u201cSi tratta di un tavolo aperto \u2013 ha concluso Elisabetta Falchi \u2013 su cui continueremo a lavorare, promuovendo tale politica anche in altre regioni italiane\u201d. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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