L\u2019assessore dell\u2019Agricoltura, Elisabetta Falchi, ha partecipato questa mattina ad Arborea alla conferenza finale del \u201cProgetto Ichnusa Bubula\u201d, dedicata alla filiera della carne bovina in Sardegna. Ad animare il dibattito gli interventi di numerosi esperti del settore agroalimentare.<\/p>\n
\u201cSi tratta di un progetto innovativo \u2013 ha spiegato l\u2019esponente della Giunta Pigliaru, a margine dell\u2019incontro \u2013, finanziato attraverso la Misura 124, che si occupa di cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare, nonch\u00e9 in quello forestale, inserita nel Piano di Sviluppo rurale 2007\/2013. Un lavoro importante \u2013 ha proseguito Falchi \u2013, che mira a incoraggiare la cooperazione fra aziende agricole e imprese operanti nella lavorazione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agroalimentari e che segue le giuste modalit\u00e0 per sviluppare nuove idee e progetti di filiera sui quali lavoreremo gi\u00e0 dai prossimi giorni con le strutture dell\u2019assessorato\u201d.
Il \u201cProgetto Ichnusa Bubula\u201d ha individuato le potenzialit\u00e0 di sviluppo e la capacit\u00e0 di generare reddito soprattutto attraverso un\u2019azione di sistema e sinergia tra le aziende della Gallura e quelle del territorio di Arborea.
La ricerca, sviluppata dalla Cooperativa Produttori Arborea con il supporto scientifico del Nucleo di Ricerca Desertificazione dell'Universit\u00e0 di Sassari, si pone l\u2019obiettivo di creare una filiera corta della carne bovina in Sardegna ed \u00e8 basata su un processo di produzione eco-sostenibile volto a ottimizzare le risorse presenti sul territorio.<\/p>\n
\u201cDall\u2019incontro di oggi \u00e8 arrivato un contributo utile \u2013 ha osservato la titolare dell\u2019Agricoltura \u2013 per fare il punto sui problemi di una filiera che riteniamo di grandi potenzialit\u00e0, soprattutto per i dati sui consumi locali, non soddisfatti dalla produzione sarda. I nostri strumenti di intervento si trovano all\u2019interno del nuovo Psr, - ha concluso l\u2019assessore \u2013 dove costruiremo una serie di bandi volti a superare le numerose criticit\u00e0 del comparto e a favorire i percorsi innovativi di processi e di prodotto, che ci porteranno a raggiungere una valorizzazione delle carni anche attraverso l\u2019applicazione del Marchio qualit\u00e0 garantita dalla Regione Sardegna\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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