\u201cCi troviamo in uno dei posti di belli e caratteristici di Milano per partire con la prima iniziativa ufficiale della Regione Sardegna a Expo. Si tratta di una sfida importante per il nostro comparto agroalimentare e per un rilancio economico che pu\u00f2 coinvolgere l\u2019intera isola: agricoltura e turismo possono essere il volano che pu\u00f2 invertire le sorti occupazionali della Sardegna\u201d.<\/p>\n
\u00c8 partito cos\u00ec, cogliendo e rilanciando la sfida dell\u2019esposizione universale, l\u2019intervento dell\u2019assessore dell\u2019Agricoltura, Elisabetta Falchi, nei Chiostri di San Barnaba a Milano, all\u2019apertura della tavola rotonda \u201cSardegna, isola della qualit\u00e0 della vita, cibi per la salute dalla terra dei centenari\u201d. A rappresentare la Regione ai nastri di partenza anche l\u2019assessore del Turismo, Artigianato e Commercio, Francesco Morandi, indicato dall\u2019esecutivo Pigliaru a guidare la delegazione sarda a Milano.<\/p>\n
\u201cCon Expo ci mettiamo in vetrina e presentiamo la Sardegna al mondo \u2013 ha osservato la titolare dell\u2019Agricoltura \u2013 raccontiamo un territorio ricco di storie inedite, con una tradizione antica di saper fare e di prodotti dell\u2019agroalimentare di eccellente qualit\u00e0, che ancora non tutti conoscono.<\/p>\n
Vogliamo raccontare un\u2019isola senza fine, cos\u00ec come dice il nostro claim, che incuriosir\u00e0 e piacer\u00e0. Dobbiamo presentarci quindi in una maniera nuova, in un modo che forse non \u00e8 stato mai fatto in Sardegna \u2013 ha puntualizzato Falchi \u2013 dobbiamo imparare a raccontarci partendo dalla nostra storia millenaria, dai nostri nuraghi, che promuoveremo gi\u00e0 da domani con l\u2019inaugurazione della mostra \u201cL\u2019Isola delle Torri\u201d e \u201cLe Torri dell\u2019Isola\u201d nel Museo archeologico di Milano\u201d.<\/p>\n
Elisabetta Falchi ha poi spiegato che si \u00e8 scelto di partire oggi, nella prima settimana di Expo, per \u201cfar coincidere l\u2019avvio ufficiale delle attivit\u00e0 delle Regione con l\u2019evento TuttoFood, una delle fiere pi\u00f9 importanti dell\u2019agroalimentare\u201d in programma a Milano dal 3 al 6 maggio, dove numerose aziende sarde hanno deciso di esporre i propri prodotti.
\u201cIl percorso di Expo, sar\u00e0 un percorso in progress \u2013 ha aggiunto l\u2019assessore \u2013 voluto proprio in questo modo per capire come posizionarci per crescere e migliorare giorno dopo giorno\u201d.<\/p>\n
Ha preso poi la parola l\u2019assessore del Turismo, Artigianato e Commercio, Francesco Morandi: \u201cIl cibo esprime e racconta un territorio. \u00c8 fondamentale anche per la Sardegna mettere in mostra gli attrattori pi\u00f9 importanti e tra questi il food \u00e8 sicuramente uno di quelli pi\u00f9 significativi. La spesa media di un turista \u2013 ha proseguito Morandi \u2013 \u00e8 70 euro, mentre quella del turista interessato al cibo \u00e8 120 euro. Un valore aggiunto che la Sardegna deve saper cogliere soprattutto ora in occasione di Expo\u201d.<\/p>\n
L\u2019esponente della Giunta Pigliaru ha poi illustrato le linee guida che stanno alle fondamenta della presenza della Regione Sardegna all\u2019esposizione milanese e gli obiettivi da raggiungere non solo nei prossimi mesi, ma negli anni a seguire. \u201cLa prima cosa che abbiamo fatto \u00e8 stato capire come potevamo essere presenti a un evento mondiale \u2013 ha spiegato l\u2019assessore \u2013 Oggi siamo qui come \u201cSardegna, isola della qualit\u00e0 della vita\u201d, partendo da un idea chiara e precisa di riposizionare la nostra regione nel mondo, facendola conoscere non solo grazie al tema della longevit\u00e0, ma valorizzando l\u2019eccellenza ambientale e la qualit\u00e0 delle produzioni agroalimentari, che raccontano i territori di provenienza, e l\u2019innovazione sostenibile\u201d.<\/p>\n
Un ringraziamento particolare \u00e8 poi andato da parte degli assessori ai due testimonial, presenti fra i relatori, che stanno rappresentando la Sardegna all\u2019esposizione universale: Daniela Ducato, produttrice di agro-materiali e insignita pochi mesi fa dell\u2019Ordine al Merito della Repubblica dal presidente Sergio Mattarella, e Luca Ruiu, ricercatore di biotecnologie.
La Tavola rotonda, coordinata dall\u2019antropologa ed esperta di storia del cibo Alessandra Guigoni, \u00e8 proseguita con gli interventi di Daniela Ducato, Luca Ruiu, dell'ex preside della Facolt\u00e0 di Agraria di Sassari e Commissario dell\u2019Ente foreste, Giuseppe Pulina, della food blogger e fondatrice del sito Giallo Zafferano, Sonia Peronaci, e del regista Davide Melis che ha presentato la proiezione di un breve video promo, webserie ancora in lavorazione, sui risultati raggiunti in Sardegna grazie al Programma di sviluppo rurale 2007 \u2013 2013.<\/p>\n
La giornata \u00e8 poi proseguita con un finger food, a base di prodotti tipici sardi, curato dallo chef Sergio Mei e con i reading letterari dell\u2019attore teatrale Elio Turno Arthemalle, accompagnati da momenti musicali del jazzista Gavino Murgia. Nel pomeriggio si \u00e8 aperta la degustazione di prodotti e vini tipici sardi guidata dal giornalista enogastronomico e curatore della Guida dei vini del Gambero Rosso, Giuseppe Carrus.<\/p>\n
La serie di eventi di oggi \u00e8 partita alle 10 con l\u2019inaugurazione della Mostra di immagini \u201cDalle radici di una terra antica\u201d, racconto delle unicit\u00e0 ambientali e culturali delle diverse aree dell\u2019isola. \u00c8 poi proseguita con l\u2019apertura degli stand dei Consorzi di tutela dei prodotti con qualit\u00e0 garantita della Sardegna. Le migliori eccellenze certificate dell\u2019agroalimentare regionale rappresentate da Agnello di Sardegna Igp, Carciofo spinoso di Sardegna Dop, Fiore sardo Dop, Pecorino romano e pecorino sardo Dop, Olio extravergine di oliva, Vini di Sardegna Dop e Igp, Zafferano di Sardegna. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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