L'evento pi\u00f9 atteso, la cena di gala dedicata all'olio extravergine di oliva di Oliena nelle ricette preparate da cuochi famosi veri ambasciatori del territorio e delle tradizioni culinarie sarde.<\/p>\n
Toccher\u00e0 anche la Sardegna, in particolare Oliena, l\u2019edizione di \u201cGirolio\u201d d\u2019Italia del Ventennale, il tour celebrativo dei primi venti anni dell\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 dell\u2019Olio organizzato in collaborazione con i coordinamenti regionali e il Comune di Oliena. E sar\u00e0 una tappa particolarmente \"gustosa\" in quanto riunir\u00e0 una nutrita squadra di famosi chef in occasione di una esclusiva cena di gala dedicata all'olio extravergine che si terr\u00e0 domenica 19 ottobre presso la Cantina Sociale di Oliena. Saranno oltre 20 i nomi di spicco che parteciperanno all'evento, chef famosi che sono i veri ambasciatori del territorio e delle tradizioni culinarie della Sardegna in giro per il mondo: tra gli altri, hanno gi\u00e0 confermato la loro presenza chef come Sergio Mei, Giuseppe Colella, Renato Brancaleone, Sergio Andreini, Giorgio Bardi, ma anche Alessandro Tronci, Pino Pazzola, Marco Sechi, Roberto Puledda, Roberto Paddeu, Renzo Meloni, Giancarlo Onidi e Alessandro Tares. O ancora, Enrico Masia, Alessandro Zamburru, Mario Ruzzoli, Stefano Murtas e Youssef Hamouch.<\/p>\n
Ma prima di poter gustare le delizie preparate dagli chef, Girolio d'Italia del Ventennale vivr\u00e0 la sua parte pi\u00f9 istituzionale con la cerimonia di apertura di tappa alla presenza delle autorit\u00e0 sabato 18 ottobre, durante la quale sar\u00e0 issato con doppio alzabandiera il vessillo Tricolore e delle Citt\u00e0 dell\u2019Olio accompagnato dall\u2019inno nazionale intonato dal Coro Su Cuncordu de Orosei e dalla madrina della manifestazione Liliana Cano, autrice dell\u2019opera d\u2019arte scelta da Vittorio Sgarbi come etichetta d\u2019autore. La cerimonia, in programma per le 16, sar\u00e0 anticipata da un convegno all\u2019Hotel Su Gologone sul paesaggio olivicolo alle ore 10 di sabato mattina, che vedr\u00e0 tra i relatori \u2013 dopo i saluti dell\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 dell\u2019Olio e delle istituzioni locali \u2013 il Prof. Mauro Agnoletti dell\u2019Osservatorio Paesaggi rurali e storici del Mipaaf che interverr\u00e0 su \u201cI paesaggi rurali come opportunit\u00e0 di sviluppo e marketing territoriale\u201d, il Direttore Generale Isnart Giovanni Cocco sui ristoranti italiani nel mondo come opportunit\u00e0 di mercato, e il giornalista enogastronomico Carlo Cambi.<\/p>\n
In contemporanea con la cerimonia inaugurale, la festa si aprir\u00e0 ufficialmente alla citt\u00e0 con le \u201cCantine dell\u2019Olio\u201d che ospitano i produttori di olio extravergine di oliva nel centro storico di Oliena i quali proporranno assaggi, degustazioni dei piatti preparati dagli allievi chef dell\u2019Istituto Alberghiero di Tortol\u00ec e l\u2019animazione a cura del Gruppo Battos Moros. Sempre alle 16, ma presso la Biblioteca Comunale Mario Ciusa Romagna, si terranno anche sessioni di assaggio guidato a cura degli assaggiatori Laore.<\/p>\n
Domenica 19 ottobre stesso programma, con l\u2019apertura al pubblico delle Cantine dell\u2019Olio anticipata alle 10 e sessioni di assaggio guidato da assaggiatori Laore a partire dalle 16, in contemporanea con l\u2019inizio dell\u2019animazione per le vie del centro a cura delle maschere dei Boes e Merdules di Ottana. Ma eccoci all\u2019evento pi\u00f9 glamour della tappa, ovvero la cena di gala con gli Chef, fissato per domenica sera, presso la Cantina Sociale di Oliena e dedicata a \u201cL\u2019Olio extravergine di Oliena nelle ricette delle stelle tra gli Chef\u201d. La partecipazione \u00e8 su prenotazione, da effettuare presso il Presidio Turistico allo 0784 286078.<\/p>\n
Per entrambe le giornate di festeggiamenti, sia il 18 che il 19 ottobre, oltre ad assaggi e degustazioni guidate degli oli delle aziende di Oliena e delle altre Citt\u00e0 dell\u2019Olio che partecipano alla manifestazione, sar\u00e0 possibile effettuare visite ai frantoi con possibilit\u00e0 di assistere alla frangitura delle olive e intrattenersi con l\u2019animazione a cura dei gruppi folk e canti a tenore che si susseguiranno per l\u2019intera giornata.<\/p>\n
In entrambi i giorni sar\u00e0 anche possibile visitare la Valle di Lanaitho, i siti archeologici e le grotte, con transfer da Oliena e biglietto visite unico, da prenotare allo 07841926024 o al 3486040395. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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